terça-feira, 27 de junho de 2017

Caçarola de Hortaliças com Crocante de Ervas


   Sabe aquela receita que você olha e pensa tenho que fazer, mas tem que ser logo! Essa receita foi assim, fiquei um dia inteiro pensando nela e no outro dia fui atras dos ingredientes que faltavam, fiz algumas alterações, colocando alho que eu adoro com legumes, diminui a quantidade de ovos e não coloquei o "meu segredo maggi" porque estou evitando temperos com muito sódio. É uma refeição completa, fiz apenas uma salada verde com tomates para acompanhar. Peguei daqui

Você Vai Precisar de:
Crocante de Ervas:
2 fatias de pão de forma
meia colher (chá) de orégano (desidratado)
meia colher (chá) de manjericão (desidratado)

Caçarola:
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola média em pétalas
1 xícara (chá) de brócolis aferventado
1 xícara (chá) de vagem aferventada
1 xícara (chá) de tomate , sem pele e sem sementes, picado
1 xícara (chá) de couve flor aferventada
1 talo de salsão em cubos
1 batata média cozida em cubos
2 ovos
1 xícara de chá de água
Sal e pimenta do reino a gosto


Daí Você Faz Assim:
Crocante de Ervas:
Em uma frigideira untada com um pouco de azeite, esfarele os pães de forma , misture o orégano e o manjericão e leve ao fogo , até dourar. Reserve.
Caçarola:
Em uma panela grande ou caçarola, aqueça o azeite, junte a cebola e o alho e frite até dourar. Junte os legumes, o sal e a pimenta do reino, despeje a água e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Faça 2 cavidades entre os legumes e coloque 1 ovo em cada uma das cavidades, com cuidado para que não espalhem, tempere os ovos com o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar até que os ovos fiquem firmes (cerca de 8 minutos). Abra a panela, polvilhe o crocante ervas reservado sobre toda a superfície e sirva a seguir.

5 comentários:

  1. E que bom teria ficado!
    Tb vou tentar fazer. Preciso de algo novo!

    : )

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  2. Hummm ficou com um aspecto mt bom ja fazia o meu almoço hummm bjs bs

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  3. Com esse aspecto maravilhoso é normal que seja difícil resistir!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  4. Com essa mistura de ingredientes só pode ter ficado delicioso, vou fazer!

    Beijinhos, ótimo fds ♥

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