quinta-feira, 23 de abril de 2020

Bolo de Rum com Maçãs Caramelizadas



Um bolo com chá, numa tarde tranquila! Gostaria que fosse para uma reunião com amigos, mas infelizmente isso ainda não é possível para ninguém ! Por enquanto este bolo é para nós três que estamos firmes aqui em casa nessa quarentena.

Você Vai Precisar de :
Massa
4 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
 1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
20ml de Rum
 10ml de essência de Rum
1 colher (sopa) de fermento
Caramelo:
2 maças fatiadas
2 xícaras de açúcar
 1 limão espremido
200ml de agua

Dai Você faz Assim:  
Comece fatiando as maçãs descascadas, esprema o limão, junte com a agua e coloque num recipiente junte as maças e deixe de molho. Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, açúcar, óleo, rum e essência e bata até obter um creme. Junte o leite e a farinha alternando, desligue a batedeira, acrescente as claras e o fermento e misture delicadamente. Em uma forma redonda derreta o açúcar,  escorra as maçãs, acomode na forma caramelizada, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos, desenforme, feixe esfriar, leve para a geladeira até servir.

quarta-feira, 15 de abril de 2020

Frango Marinado ao Curry e Liquid Smoke



Oi Amigas!!! Como estão nessa quarentena? Estou tranquila em casa, cozinhando e cuidando dos meus pets, meu amor e meu filho! E esse franguinho é uma delicia! Encontrei esse molho que deixa um gostinho de fumaça na carne em um mercadinho no meu bairro, tem também na internet eu super recomendo!

Você Vai Precisar de:
1 kilo de Sobrecoxa
1/2 kilo de batatas cortadas ao meio
3 dentes de alho amassado
1/2 cebola ralada
3 colheres de liquid smoke
2 colheres de Curry em pó
1/2 limão espremido
200ml de água
 Pimenta do Reino a gosto  Sal a gosto

Daí Você Faz Assim: 
Em uma refrataria junte todos os ingredientes menos o frango, misture bem só então acomode o frango, tampe e leva a geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro. Transfira para uma refrataria que possa ir ao forno, acrescente as batatas temperadas com sal, tampe com papel alumínio, deixe assar por 1 hora  em forno pré aquecido a 220 graus. Retire o papel alumínio e deixe dourar por 30 minutos, sirva com arroz e salada.