quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Hot Dog de Forno



Sábado recebi amigos em casa e fiz alguns quitutes. Encontrei esta receita num site e a massa ficou muito macia, mesmo no dia seguinte ainda estavam fofinhos e gostosos!!!

Ingredientes:
15g fermento biológico fresco
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) açúcar
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) manteiga
1 ovo
3 xícaras farinha de trigo
8 salsichas cortadas ao meio e cozidas
1/2 cebola picada temperada com orégano e azeite
1 gema para pincelar

Preparo:
Numa tigela dilua o fermento no leite. Junte o açúcar, sal , manteiga e ovo. Coloque a farinha aos poucos, e misture até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe a massa por 30min. Então sove a massa por 5 min. Faça 16 pequenas bolas de massa, e abra sobre a palma da mão, coloque uma salsicha no centro, uma colher da cebola temperada e enrole. Pincele com a gema, coloque na assadeira untada com manteiga e farinha, e leve ao forno pré-aquecido até dourar.