Gosto muito de presentear as amigas com comida, e ser presenteada também, porque ganhar já é bom e quando é artesanal o carinho é dobrado. E foi assim que essa receita de brigadeiro saiu, com muito carinho para uma amiga muito querida!!!
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
5 paçocas amassadas (usei aquelas redondinhas)
amendoim moído para enrolar
Daí, você faz assim:
Em uma panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo sempre mexendo, quando começar a desgrudar da panela (ponto do brigadeiro) coloque as paçocas (amassadas com um garfo) e misture bem até incorporar ao brigadeiro, desligue o fogo, transfira para um prato raso e espere esfriar. Faça bolinhas, passe no amendoim e coloque nas forminhas.