sexta-feira, 26 de junho de 2020

Creme de Espinafre





Você Vai Precisar de:
1 maço de espinafre
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de manteiga  500ml de leite
 1 caldo de legumes
1 dente de alho  1/2 cebola picada


Daí Você Faz Assim:
Em uma panela doure o alho e a cebola na manteiga, dilua a farinha de trigo no leite, o caldo de legumes e mexa em fogo baixo até começar a engrossar, acrescente o espinafre e misture até murchar, desligue o fogo, transfira para o liquidificador e bata bem, volte para panela cozinhe por 5 minutos e sirva quente com torradas.

domingo, 14 de junho de 2020

Legumes a Moda Chinesa






Para um domingo frio legumes quentinhos! Esse óleo de gergelim deixa os legumes com um gosto bem oriental, servido com arroz branco fica incrível!!! 

Você Vai Precisar de:    
                                                 
 1 cenoura
 1 cebola  
1 pimentão amarelo  
1 pimentão vermelho  
1/2  xicara de broto de feijao  
1 abobrinha verde 
 2 colheres de óleo de gergelim  
2 colheres de molho de soja  
1 colher de gergelim  
300ml de água

Daí Você  Faz Assim: 
Corte todos os legumes em formato palito, bem fininhos. Em uma frigideira coloque o óleo de gergelim  e a cebola e deixe fritar, junte todos os legumes, tempere com molho de soja e refogue com a água deixe cozinhar até secar em fogo baixo, polvilhe o gergelim e sirva com arroz.

quarta-feira, 10 de junho de 2020

Torta de Alho Poró


Olá amigas!!! Como estão passando esses dias? Eu sigo com as minhas receitinhas, lendo muitos livros e assistindo varias séries. Essa receita peguei no perfil do instagram da Teretete na Cozinha, e ficou maravilhosa !!!
Você vai precisar de: 
Massa
1 e 1/2 xícara de farinha
 1/2 copo de leite
1/3 copo de óleo milho
1/2 caldo de legumes
2 ovos
1 colher de fermento em pó

Recheio:
2 colheres de farinha de trigo
250ml de leite
1/2 cubo de caldo de legumes
1 talo de alho poró cortado em rodelas finas
1 colher de manteiga
1 xícara de parmesão ralado
1 forma quadrada 10 cm por 8cm

Dai Você Faz Assim : 
Leve ao fogo baixo, uma panela e dilua a farinha e o caldo de legumes no leite, acrescente a manteiga e o alho poró mexa até engrossar, reserve. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo e o caldo de legumes, bata bem, desligue e acrescente o fermento, unte a forma, despeje meia receita, espalhe o recheio, polvilhe parmesão rapado, espalhe o restante da massa e leve ao forno por 35 minutos em fogo baixo.

terça-feira, 2 de junho de 2020

Legumes Gratinados com Catupiry






Você Vai Precisar de:
1 Brocolis Japonês 
1 Couve Flor  
1 Cenoura Cortada palito  
1 Chuchu  cortado palito  
1 batata grande cortada palito  
1 xícara de alho poró fatiado  
1 dente de alho picado  
2 colheres sopa de azeite de oliva  
Sal e pimenta do reino  
1 bisnaga de catupiry





Daí Você Faz Assim:
 Em uma panela funda, ferva 1 litro de agua, quando estiver borbulhando coloque o brócolis, deixe cozinhar por 5 minutos ou até que fique macio, retire e escorra, coloque a couve flor e repita o processo, em seguida a cenoura, batata e chuchu. Numa frigideira coloque o azeite o alho e o alho poró misture e deixe murchar. Transfira os legumes cozidos para uma refrataria, tempere com sal e pimenta, espalhe o azeite com o alho poró sobre os legumes, mexa delicadamente. Cubra com o catupiry e leve ap forno por 10 minutos! Sirva com arroz branco!