quinta-feira, 22 de agosto de 2019

Quiche de Espinafre com Ricota e Catupiry


Sabe aquela amiga maravilhosa, alto astral e com uma energia linda? Então fiz esse quiche para recebe-la em casa num sábado a noite, regado a KeepCooler e ótimas músicas dos anos 80 ;)
Você Vai Precisar de:
Recheio:
1 maço de espinafre  
1 dente de alho picado  
2 rodelas cebola roxa  
1 colher sopa azeite  
200 gramas de ricota  
200 ml creme de leite  
1 bisnaga de catupiry 

Massa:  
2 xícaras de farinha de trigo  
3 colheres sopa de manteiga  
2 ovos  Pitada de Sal  
Forma Fundo Removível 24 cm


Dai Você Faz Assim: Junte a farinha, ovos, manteiga e o sal. Misture até formar uma  bola, unte a forma com manteiga e farinha, e acomode a massa com as mãos espalhando por toda forma, leve para a geladeira. Em uma frigideira doure o alho, cebola e azeita, acrescente as folhas do espinafre e sal a gosto. Mexa sempre até secar, junte o creme de leite e a ricota (já amassada com um garfo) misture e acerte o sal se achar necessário. Despeje sobre a massa, decore com o catupiry e leve ao forno a 200 graus por 45 minutos aproximadamente.

terça-feira, 13 de agosto de 2019

Brigadeiro de Galak em Pó



Encontrei essa latinha um um mercadinho próximo a minha casa, e não tive dúvidas em comprá-lo. O sabor é muito parecido com o Galak, mas achei muito doce seguir a receita do rótulo, colocando em menor quantidade no leite gelado fica bem mais saboroso. Uma amiga do trabalho me deu a dica de fazer brigadeiros com ele, e ficou muito bom também. 

Você Vai Precisar de:
1 lata de leite condensado  
2 colheres (sopa) de galak  em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
200 gramas de chocolate branco ralado 

Daí Você Faz Assim:
Em uma panela coloque a manteiga e derreta em fogo baixo, acrescente o galak em pó e o leite condensado, mexa sem parar até desgrudar da panela, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe no chocolate ralado.