sexta-feira, 27 de março de 2015

Sopa de Grão de Bico

      
      Eu nunca, nunca havia provado grão de bico, até ele ser adicionado as refeições do meu filho pela nutricionista. A salada ele não aprovou, comeu um pouquinho porque eu obriguei! Porém a sopinha ele adorou!!! Já fiz só com legumes, carne com legumes e frango desfiado, escolhi legumes com carne porque foi a preferida do meu filho!

Você vai precisar de:
500 gramas de grão de bico (cozido e descascado)
200 gramas de carne (usei alcatra cortada em cubos)
¹/² cenoura cortada em rodelas
¹/² cebola cortada em cubos
2 batatas médias (cortadas em cubos)
¹/² chuchu (cortado em cubos)
1 caldo de legumes (usei knnor balance)
1 colher (sopa) óleo de canola
1 dente de alho amassado
1 litro de água aproximadamente
cheiro verde picado

Daí, você faz assim:
Em um panela grande com tampa, coloque o óleo e doure o alho e a cebola, acrescente a carne e deixe fritar. Despeje metade da água e acrescente o caldo de legumes, mexa para dissolvê-lo em seguida vá acrescentando os legumes e o grão de bico, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos aproximadamente em fogo médio. Espete com um garfo para ver se os legumes estão macios, se ainda estiverem crus tampe a panela e deixe cozinhar mais um pouco, meu fogo mesmo sendo baixo é bem forte então tudo seca e cozinha muito rápido. Depois de cozidos despeje o restante da água, acerte o sal se achar necessário tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Siva quentinha!!!

quinta-feira, 19 de março de 2015

Meus lanchinhos!!!

Estou viciada no Instagran!!! E uma das pessoas que sigo é tão apaixonada por cereais quanto eu,  e Froot Loops é o meu cereal preferido, desde criança!!! Então comecei a me "inspirar" nos pratinhos decorados que ela posta!!! Eles ficam uma graça, além de ser nutritivos, são ótimos para as crianças que dão trabalho para comer frutas, não é o caso do meu filho porque ele ama todas as frutinhas que eu ofereço a ele desde bebê!!! Peguei algumas fotos e exemplos de combinações:


1 Kiwi + 1 banana Ouro +  1 Ameixa +  Uvas Pretas + Froot Loop




1 Kiwi + 1 Pera + Froot Loop



1 banana ouro + ¹/² Manga + 1 Ameixa



1 Pera + 1 porção de uva passas + Cereal sabor banana Nutry

segunda-feira, 16 de março de 2015

Muffin Salgado De Parmesão, Presunto e Tomate


Ando meio sumida dos blogs, na cozinha estou devagar fazendo o básico do dia a dia. Sou meio de fases, tem períodos em que eu quero abraçar o mundo, fazer mil coisas todas ao mesmo tempo, e tem época em que eu não quero fazer nada, culpo meu signo Libra e meu ascendente em Gemeos por eu ser assim tão inconstante e tão indecisa. Mas ontem foi aniver de uma amiga muito especial, afinal são 37 anos de amizade, éramos vizinhas desde bebê, ela me apresentou o amor da minha vida, e somos vizinhas depois de casadas, não combinamos nada, coisas do destino!!! Ela me pediu para fazer Muffins salgados e a comemoração foi no parque da nossa cidade, e que fica a dois quarteirões de nossas casas. Segue a receita, tão simples que fiz 2 horas antes da festa!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
¹/² de xícara de óleo de canola
2 ovos 
100 gramas de presunto
100 gramas de queijo parmesão cortados grosseiramente
1 tomate maduro grande picado em cubinhos
1 cebola média cortada em cubinhos
1 colher (sopa) de fermento em pó
orégano e sal a gosto

Daí, você faz assim:
No liquidificador bata os 2 ovos, o leite, o óleo e coloque uma pitada de sal. Em um recipiente grande peneire a farinha e o fermento. Despeje todo o liquido no recipiente e adicione o presunto, parmesão, tomate, cebola e o orégano. Mexa delicadamente com uma espátula até formar uma massa homogênea. Coloque nas forminhas e leve ao forno Pré Aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos, retire-os e deixe descansar em uma gradinha por 10 minutos, sirva quentinho. Essa receita rende 12 Muffins grandes.

Teve muitas Comidinhas Deliciosas!!!


E teve muita música boa!!!!