segunda-feira, 16 de agosto de 2021

Bombom na Taça: Maracujá + Chocolate + Cookie

 




                
Sobremesa deliciosa que agradou a família toda ! Muito rápida de fazer e fica linda !!!!

Você Vai Precisar de:
Massa:
250gr de cookie 
Recheio:
500 gramas de chocolate ao leite
200 gramas de creme de leite 
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de rum
Cobertura:
395 gramas de leite condensado
300 gramas de creme de leite
170 gramas de iogurte natural
1 pacotinho de suco de maracujá (usei clight)

Daí Você Faz Assim:
Triture os cookies (liquidificador ou processador), reserve. Derreta o chocolate ao leite, junte o creme de leite, a baunilha e o rum. Misture até incorporar e reserve.
No liquidificador junte o creme de leite, leite condensado, iogurte e pacotinho de suco, bata por 2 minutos. Agora é só montar em uma refrataria ou em taças individuais: O cookie, depois o chocolate e por ultimo o creme de maracujá. Serve 5 a 6 pessoas.
 


quinta-feira, 12 de agosto de 2021

Escondidinho de Pernil

 

Com o frio que está fazendo em SP, esse escondidinho é o prato perfeito para aquecer o corpo e o coração! 


Você Vai Precisar de:

1 kilo de Pernil em cubos

1 cebola em cubos

2 dentes de alho picados

1 tomate em cubos

3 folhas de louro

1 colher sobremesa de óleo

Sal e pimenta a gosto

500 gramas de batata 

1/3 xícara de leite

1 colher sopa de manteiga

200 gramas de catupiry


Dai Você Faz: 

Em uma panela de pressão doure o alho e a cebola no óleo, acrescente o tomate e deixe murchar, coloque os cubos de pernil, as folhas de louro, sal e pimenta.  coloque cerca de 500 ml de água ou até cobrir 3 dedos acima da carne, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo medio. Abra a panela e mexa até todo o caldo evaporar, deixe fritar sempre mexendo até começar a desfiar, termine de desfiar com o garfo. Cozinhe as batatas, esprema, junte leite, manteiga e sal, volte para o fogo, mexa até desgrudar da panela e reserve. Em uma refratária coloque o pernil desfiado, espalhe catupiry e por ultimo coloque o purê, leve ao forno por 10 minutos em fogo médio, sirva quente com salada.

terça-feira, 3 de agosto de 2021

Farfalle Napolitana

      Ótima receita para um domingo em família. Usei a massa Farfalle da Barilla, muito leve, cozimento rápido, perfeita! 

Você Vai Precisar de:
500 gramas de massa Farfalle
1 litro e meio de água
4 tomates maduros picados em cubinhos (usei italiano)
1 cebola picada em cubinhos
1 xícara de salsa picada picada
250 gramas de queijo mussarela picada em cubos
250 gramas de presunto picado em cubinhos
1 colher (sopa) de oregano desidratado
2 dentes de alho espremidos
sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

Preparo:
Em uma panela grande ferva a água, acrescente a massa e deixe cozinhar até ficar ao dente. Em uma panela grande coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe durar, acrescente o tomate e misture bem, acrescente a massa aos poucos, mexendo. Tempere com sal e oregano, coloque o presunto e o queijo e misture para incorporar, salpique a salsa e sirva quente.