sábado, 28 de abril de 2012

Honey Dew


Olá amigas, hoje  vim  postar uma dica de cerveja, sei que não é todo mundo que aprecia, bom sou suspeita para falar pois adoro qualquer tipo de cerveja, vinho, whisky, licores, etc ... 
Depois que descobri as cervejas gourmet, não consigo mais parar de procurar cervejas diferentes para experimentar, na minha cidade tem um empório muito bacana, sempre com novidades, de vez em quando dou uma "passadinha" por lá, porque além das bebidas tem queijos e doces importados. Essa cerveja é inglesa, não é adocicada, nem é amarga, tem um sabor diferente, difícil descrever, ela deixa um gostinho de favo de mel depois de ingerida eu já havia experimentado o chopp dela num pub em São Paulo e adorei. Esta garrafa foi presente do marido, nem preciso dizer que adorei!!!.

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Cookies de Pasta de Amendoim


Ganhei dois livros de receitas da minha prima que mora no Canadá, um só de cookies e biscotti  o outro tem Muffins e barrinhas. Esta é a primeira receitinha que eu faço, e pretendo experimentar todas porque tem cada receita diferente .... Hummmmm!!!!

Você vai precisar de:
2/3 de xícara de manteiga de amendoim 
1 xícara de manteiga 
1 xícara de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 1/2 xícaras  de farinha de trigo
1 colher  (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher  (chá)  de sal
1 xícara de açúcar cristal para enrolar


Daí, você faz assim:
Combine manteiga, manteiga de amendoim e açúcares; bata na batedeira até ficar cremoso. Adicione o ovo e a baunilha e misture. Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione ao creme e bata mais um pouco. Enrole a massa, envolva em um papel filme e leve na geladeira por 1 hora. Faça bolas, passe no açúcar cristal, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e com um garfo achate as bolas. Leve ao forno baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e guarde-as em um pote com tampa.


sexta-feira, 13 de abril de 2012

Pasteizinhos de Bacalhau


Olá amigas, eu realmente sumi, mal tive tempo de ler meus emails nestes últimos dias ... Mas agora estou de volta, e com essa receitinha do meu sogro que é uma delícia, ótima para acompanhar uma cervejinha bem gelada!!!

Você vai precisar de:

 500 g de bacalhau desfiado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de azeitona preta picada
1 cebola picadinha
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Massa pronta para pastel
Óleo para fritar


Daí, você faz assim:
Ponha o bacalhau de molho em água fria, deixe 12 horas trocando a água de vez em quando.  Escorra o bacalhau e transfira-o para uma panela. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por três minutos. Retire o bacalhau e reserve o caldo. Embrulhe o bacalhau em um pano de prato e faça movimentos para a frente e para trás, até o bacalhau ficar com aspecto semelhante ao algodão. Ponha em uma tigela e junte a salsinha, a azeitona, sal, pimenta e a noz-moscada, reserve. Desenrole a massa, você pode usar um cortador específico para fazer pastéis recheados como o que usei ou utilizar um cortador redondo, coloque uma colherada de bacalhau e feche bem os pasteis para que não abram na hora de fritar. Em um tacho ou frigideira, coloque o óleo e deixe esquentar, depois é só colocar os pasteizinhos para fritar. Rendeu 50 pasteizinhos pequenos.