sexta-feira, 13 de abril de 2012

Pasteizinhos de Bacalhau


Olá amigas, eu realmente sumi, mal tive tempo de ler meus emails nestes últimos dias ... Mas agora estou de volta, e com essa receitinha do meu sogro que é uma delícia, ótima para acompanhar uma cervejinha bem gelada!!!

Você vai precisar de:

 500 g de bacalhau desfiado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de azeitona preta picada
1 cebola picadinha
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Massa pronta para pastel
Óleo para fritar


Daí, você faz assim:
Ponha o bacalhau de molho em água fria, deixe 12 horas trocando a água de vez em quando.  Escorra o bacalhau e transfira-o para uma panela. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por três minutos. Retire o bacalhau e reserve o caldo. Embrulhe o bacalhau em um pano de prato e faça movimentos para a frente e para trás, até o bacalhau ficar com aspecto semelhante ao algodão. Ponha em uma tigela e junte a salsinha, a azeitona, sal, pimenta e a noz-moscada, reserve. Desenrole a massa, você pode usar um cortador específico para fazer pastéis recheados como o que usei ou utilizar um cortador redondo, coloque uma colherada de bacalhau e feche bem os pasteis para que não abram na hora de fritar. Em um tacho ou frigideira, coloque o óleo e deixe esquentar, depois é só colocar os pasteizinhos para fritar. Rendeu 50 pasteizinhos pequenos.

11 comentários:

  1. Oi Crika....
    Q pastelzinho hein? q delícia!!!
    Ah, obrigada pela visita no meu blog...será sempre bem vinda...
    Um ótimo final de semana!!!
    bjos
    Kelly

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  2. Estão de fazer crescer água na boca!
    Bjs

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  3. Que lindos salgadinhos! :D
    Adorei.
    Gostei imenso da tua maquininha. hehe
    Beijinhos

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  4. Ummmmmmm, divino!!!!
    Respode o meu e-mail!!!!

    Bjs...Uma linda semana!!!!

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  5. avi avi que delicia!!!

    que saudades de ver coisas boas por aqui!!!

    Bjssssssssss

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  6. Oi Crika que delicia de pastéizinhos menina! E com esse recheio, fico super especial, sequinhos como gosto. Adorei seu cortador é bem prático e facilita muito a vida da gente né? Obrigada pelas palavras carinhosas lá no meu blguito. Bjos uma excelente semana

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  7. Hummm! Adoro pastéis, este ficou me parecendo delicioso.
    bjs

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  8. OLÁ QUERIDA!
    ESTE RECHEIO É BOM DEMAIS, QUE DELÍCIA!
    FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA.

    BJS ♥

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  9. Esses pastéis estão uma tentação. Bela sugestão
    Um beijinho e bom fim de semana

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  10. Ola,
    vim agradecer sua visita em meu espaço e te seguir tambem
    bjs
    juliana

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Olá, muito obrigada pela visita!