segunda-feira, 15 de maio de 2017

Merengue


 Olá amigas !!! Como foi o Dia das Mães? O foi muito bom, passei o dia com a minha mãezinha e a noite meu filho e marido me levaram a uma hamburgueria !!!! Para a sobremesa do almoço fiz Merengue, o meu não ficou muito enjoativo porque os morangos estavam muito azedos, e coloquei pouco suspiro, essa receita é muito fácil mas um dia ainda quero fazer meu próprio suspiro.

Você Vai Precisar de:
2 xícaras de suspiros pequenos
500ml de chantily (usei Amélia)
300 gramas de morangos (2 bandejinhas)

Daí Você Faz Assim:
Lave e corte os morangos em fatias, reserva a ponta para decorar. Em um refratário acomode os morangos, depois aperte com as mãos os suspiros e espalhe sobre o morango, eu deixei pedaços grosseiros for por ultimo cubra com o Chantily se você usar o mesmo que o meu siga as instruções da caixinha. Por ultimo decore com as pontas dos morangos! 

segunda-feira, 8 de maio de 2017

Bolo Gelado de Abacaxi


      Na semana do dia das mães, escolhi  esta receita como dica de sobremesa de almoço, fiz o pão de ló é a receita da minha mãe e um creme de abacaxi que fica uma delícia!!! 

Você Vai Precisar De:
Massa:
2 xícaras de farinha
2 xícara de açúcar
4 ovos (claras de gemas separadas)
1 xícara de leite (fervido)
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e farinha para untar

Creme:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
¹/² copo de leite
 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
150 grama de coco ralado

Calda:
1 abacaxi pequeno descascado e cortado em cubos
1 xícara de açúcar
500ml de água

Daí Você Faz Assim:
Bata as claras em neve e reserve. Junte as 4 gemas com 1 xícara de chá de leite fervente e bata até espumar bastante. Sempre batendo e aos poucos, coloque todo o açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore a farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos). Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e mexa delicadamente. Coloque em uma forma quadrada, untada com manteiga e farinha. Leve ao forno a 180° por 45 minutos aproximadamente faça o teste do palito se sair limpo, retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso em uma panela grande coloque o abacaxi, a água e o açúcar, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até levantar fervura, desligue e reserve. Em outra panela dilua o amido de milho no leite, acrescente o leite condensado e a baunilha deixe cozinhar sempre misturando até ficar na consistência de um mingau, retire do fogo. Com um palito ou garfo faça furos em toda a superfície do bolo, separe 1 xícara da calda do abacaxi e regue em toda a superfície do bolo, espalhe o creme em todo o bolo, salpique o coco ralado e por ultimo espalhe o abacaxi sobre o coco, cubra com papel alumínio e leve para a geladeira por 2 horas.