terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Bolo de Limão com Lavanda


E as férias acabaram !!!! Hoje conheci meus "novos" "velhos" alunos, a turminha é a mesma do ano passado, apenas algumas mudanças, logo faremos receitinha na cozinha pedagógica e então posto uma fotinho para vocês conhecerem. Mais um bolo cítrico para a minha coleção, e com sementinha lilás da lavanda o aroma e sabor ficaram incríveis!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo de canola
3 ovos separados
1 1/2 de açúcar refinado
1 colher (sopa) de raspas de limão
1/2 limão espremido
1 pote de iogurte natural
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de sementes de * lavanda

Daí, você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar e o óleo até obter um creme, junte as raspas de limão, o suco e o iogurte e bata mais um pouco, peneire a farinha e acrescente à massa, coloque a lavanda e continue batendo até que incorpore na massa. Desligue a batedeira, junte o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente. Forre uma forma (usei a de bolo inglês) com papel manteiga e despeje a massa, leve em forno à 180° por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

* A Lavanda para culinária, é comprada com o nome de alfazema e você pode encontrar nos supermercados na marca China Town

segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Voltando de Férias com Berinjela ao Forno


Olá amigas!!! Voltei ontem da praia, e ainda tenho mais uma semaninha para descansar!!! Fui para Ilhabela, e como sempre não queria mais voltar!!! Tenho um carinho especial pela ilha, porque foi a primeira viagem que eu fiz com o meu amor à exatos 13 anos!!!! Também passei alguns dias em Bertioga!!! E para começar esse ano (cheio de promessas, como todos os outros) vou colocar uma receita light e super rápida:

Você vai precisar de:
1 berinjela pequena
1 tomate maduro
100 gramas de queijo branco
1 dente de alho picadinho
1/2 xícara de cheiro verde picado
2 colheres de Óleo de Oliva Extra Virgem
sal e pimenta do reino a gosto



Daí, você faz assim:
Corte em fatias a berinjela, o tomate e o queijo, tempere com alho, sal e a pimenta do reino. Em uma refratária coloque intercalando a berinjela, o queijo e o tomate, salpique a salsa e o azeite. Leve ao forno por 25 minutos a 175° e sirva ainda  quente.


ღ♥ Meus Amores ღ♥