CupCake de Chocolate Recheado de Marshmallow

Olá amigas! Como este semestre está chegando ao fim, e ontem foi o ultimo dia de aula dos meus queridos alunos fiz uma surpresa, filminho com Cupcake e pãezinhos de salsicha! Eles amaram!!! 

Segue a receita:

Você Vai Precisar de:

2 xícaras de farinha

1 xícara de chocolate em pó (usei 50% cacau)

1 xícara de leite morno

1 xícara de açúcar

¹/² xícara de óleo (usei de canola)

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos

4  marshmallow 

Cobertura:

¹/² lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

100 gramas de granulado 

Daí Você Faz Assim:

Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e o óleo, bata até virar um creme claro. Dilua o chocolate no leite e coloque alternando com a farinha, bata até misturar os ingredientes, por ultimo coloque o fermento e mecha com uma colher delicadamente. Coloque as fominhas de papel em uma forma para cupcake, corte os marshmallows em 4 partes, esta receita deu exatamente 16 bolinhos. Agora é só ir colocando de colheradas a massa e afundando um pedaço de marshmallow em cada bolinho, leve ao forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos aproximadamente. Enquanto isso, em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga, misture sem parar até começar a borbulhar, isso leva cerca de 10 minutos, desligue e deixe esfriar. Quando os bolinhos estiverem assados, retire da forma de alumínio e deixe descansando em uma gradinha Banhe os bolinhos com o brigadeiro em seguida polvilhe o granulado, e está pronto para servir.