Pop Cake de Chocolate e Brigadeiro

Olá amigas ! Olha que lindinhos que ficaram meus Pop Cakes!!! Fiz para os meus alunos levarem de lembrancinha no ultimo dia de aula. Mas nem tudo são flores, na verdade foi uma ideia que eu tive para não jogar fora uma fornada inteira de Cupcake. Eu achei que pudesse colocar um marshmallow inteiro no meio do bolinho, pensei que ele iria derreter e o bolinho ia subir perfeito, mas não foi bem isso que aconteceu, o marshmallow subiu o bolinho transbordou, derreteu pelo forno eu quase tive um infarto! Os bolinhos ficaram horríveis, mas deliciosos meu marido provou e disse o "gosto está bom, mas a apresentação é a mais horrorosa da temporada" (risos). Ele pediu para eu não jogar fora, mas quem come 16 bolinhos? Em casa somos em 3, meu filho não come nada, eu experimento 1 bolinho e já é o suficiente, e o meu marido comeria tudo se eu deixasse (mas não deixei!).  Assisti 2 vídeos ensinando a fazer esse pirulitos de bolo, como eu não tinha chocolate ao leite para derreter, improvisei com o brigadeiro e deu certo! Segue a minha receita:

Ingredientes:

1 bolo de chocolate (usei essa receita)

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
¹/² xícara de chocolate em pó (usei 50% cacau)

200 gramas de chocolate granulado

palitos de churrasco ou de pirulito

Daí Você faz Assim:

Em um recipiente grande, esfarele todo o bolo, reserve.  Faça o brigadeiro, em uma panela coloque o leite condensado a manteiga e o chocolate, misture sem parar por 8 minutos e desligue o fogo.  espere ficar morno. Despeje a metade o brigadeiro e misture com as duas mãos, formando uma massa consistente para que você possa  fazer as bolinhas com as mãos, depois que fizer essas bolinhas leve para a geladeira por 30 minutos. Retire os pirulitos da geladeira, passe essas bolinhas no brigadeiro (ele tem que ser ralo não deixe engrossar) e passe no granulado, leve a geladeira por 15 minutos e está pronto! Rendeu 20 pirulitos.