Palitinhos de Provolone e Oregano + Patê de Gorgonzola

Estes petiscos  para entrada ficam deliciosos! Também servem para decorar a mesa de Natal, e o patê de gorgonzola é um dos meus favoritos, mas tenho outras receitas de patê no blog que podem combinar com esses palitinhos. Essa receita é de uma massa de pão da minha mãe.

Você Vai Precisar de:
Palitinhos
2 xícaras de farinha de trigo
¹/²  xícara de manteiga amolecida
¹/² quadradinho de fermento biológico fresco
¹/²  xícara de provolone ralado
¹/³ xícara de leite morno
1 colher (chá) de orégano seco
1 ovo
1 colher (café) de sal
maionese para pincelar

Patê:
150 gramas de gorgonzola
100 ml de creme de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
cebolinha

Daí Você Faz Assim

Num recipiente, dilua o fermento no leite e acrescente os ovos, a farinha, o sal e a manteiga, misture até formar uma massa lisa, faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos (eu coloque dentro do microondas).  Enquanto isso no liquidificador coloque o queijo, o creme de leite e o requeijão e bata para misturar os ingredientes, coloque em um pote, junte as cebolinhas e misture para incorporar, guarde na geladeira.  Agora prepare os palitos, sove a massa por 5 minutos, abra com um rolo salpique o orégano e o provolone, corte com o auxílio de uma faca tiras compridas, faça rolinhos com elas, coloque-as numa forma untada com manteiga e farinha ou forrada com papel manteiga, pincele maionese em toda a superfície dos rolinhos e leve ao forno a 180° por 25 minutos aproximadamente ou até que fiquem dourados.