sexta-feira, 29 de dezembro de 2017

Bolo de Chocolate e Nozes com Ganache Gingerbread


Ultima postagem do ano tem que ser um doce, que é uma tentação! Eu adoro bolo de chocolate, eles agradam a todos, enfeitam as mesas e enchem os olhos! Esta é minha velha receita,faço de cabeça e esse ganache que acrescentei deixa o bolo ainda mais saboroso. Aproveito para deixar um Excelente Ano Novo, com muita fartura e muita Paz e que possamos continuar a trocar nossas receitas em 2018!!! 

Você Vai Precisar de:
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó (usei 50% cacau)
1 ¹/² xícara de açúcar mascavo
¹/² xícara de óleo (usei canola)
1 xícara de leite morno
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 ovos grandes
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de nozes picadas grosseiramente
Forma quadrada 20 x 7cm untada e forrada com papel manteiga

Cobertura
250 gramas de chocolate ao leite (derretido em Banho Maria)
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de rum (ou whisky)
1 colher (café) de gengibre em pó
Cerejas e Nozes para decorar

Daí, Você Faz Assim:
Pré Aqueça o forno a 180°. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha, bata até formar um creme, desligue a batedeira. Peneire a farinha e acrescente ao creme, dilua o chocolate no leite morno e junte a mistura, com um fuê vá mexendo até incorporar todos os ingredientes, coloque as nozes e misture mais um pouco, coloque o fermento em pó, e misture com delicadeza.  Despeje a mistura em uma forma untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno por 50 minutos aproximadamente. Enquanto isso derreta o chocolate em banho maria, misture até ficar morno, crescente o creme de leite, o whisky e o gengibre, mecha até incorporar todos os ingredientes, leve para a geladeira até que o bolo asse e esfrie, cubra o bolo com o ganache, você pode reservar um pouco para servir com o bolo, decore com cerejas e nozes e leve para a geladeira até servir.

5 comentários:

  1. Quem resiste? Feliz 2018 e que nele possamos viver cada dia com alegria e muita saúde! beijos, chica

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  2. Que bolo tão bonito e irresistível!
    Bjn e feliz Ano Novo
    Márcia

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  3. Ficou mt bonito te desejo um feliz ano novo cheio de coisas boas bjs tudo de bom

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  4. Oi Crika, bt!
    Amiga, estou passando aqui por 3 motivos:
    O primeiro, p/desejar um feliz ANO NOVO p/você e p/sua família, o segundo, p/dizer que postei hoje mais uma receitinha que encontrei aqui e amei e
    o terceiro, p/ confirmar nossa amizade nesse novo ano ano e nos muitos outros que hão de vir.
    Bjsssss

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  5. Hello, minha querida!
    Que bolo chique, receita top!

    Desejo que 2018 seja de muitas bençãos e realizações junto a sua família!
    Beijinhos ♥

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Olá, muito obrigada pela visita!