Bolo de Caipirinha

     Estou adorando tanto feridos, e vocês? Para acompanhar um churrasco com amigos eu fiz esse bolo de caipirinha, uma receita simples mas que fica muito gostoso e chama muita atenção pelo nome!!! A receita peguei aqui e substitui a cachaça por vodca. 

Você Vai Precisar De:
4 gemas e 4 claras
280g de açúcar
150g de manteiga
350g de farinha de trigo
15g de fermento em pó
120 ml de suco de limão
raspas de limão
80 ml de cachaça envelhecida
30 ml de água

Cobertura:
200g de leite condensado
25 ml de cachaça envelhecida
1 colher (sopa) de suco de limão
raspas de limão

Daí Você Faz Assim:

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a manteiga (aproximadamente 10 min), acrescente as gemas e continue batendo, coloque a farinha de trigo, o suco, a cachaça, as raspas de limão e a água, bata mais um pouco para incorporar os ingredientes, desligue a batedeira e junte as claras e o fermento e  misture delicadamente. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pre aquecido (Temp média - Aprox 40 min). Enquanto isso misture o leite condensado com a cachaça, o suco de limão e as raspas e misture bem, quando o bolo estiver assado, frio e desenformado cubra com a cobertura e sirva.