quinta-feira, 26 de maio de 2016

Sopa Indiana com Grão de Bico

Estava a procura de uma sopa diferente, pensei em sabores Indianos porque tenho estudado com meu filho a História do Brasil e fiquei pensando em como os portugueses viajavam até a Índia para buscar aquelas especiarias, e o quanto são saborosas! Encontrei muitas receitas, fiz uma lista daquelas que eu mais gostei, os ingredientes são bem incomuns e a primeira receita saiu com sabor incrível e o aroma perfumou a casa toda! Dei uma adaptada e acrescentei alguns legumes que eu tinha na geladeira!  



Você Vai Precisar de:
1 xícara de grão de bico cozido (comprei em conserva)
1 cenoura pequena picada em cubinhos
3 folhas de couve cortadas bem fininhas
1 beterraba pequena cortada em cubinho
1 cebola pequena cortada em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 colher (café) de cominho
1 colher (café) de curry
1 colher (café) de gengibre ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
500ml de água

Dai Você Faz Assim:
Em um panela grande com tampa, doure o alho e a cebola, acrescente todos os condimentos e a couve, a cenoura, a beterraba e o grão de bico. Despeje a água, acerte o sal e a pimenta a seu gosto, tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos, veja se os legumes estão macios e se desejar acrescente mais água e cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo. Salpique cebolinhas e sirva bem quente!!

7 comentários:

  1. Hello, querida!
    Eu adoro grão-de-bico, levo a sua receita, vou fazer!
    A foto está linda!

    Beijinhos no seu ♥

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  2. Uma sopa interessante! Cheia de cor e certamente cheia de sabor! Beijinhos

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  3. Gostei dos ingredientes, essa sopa deve ficar uma maravilha

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  4. Maravilha querida!
    Uma sopa diferente e bem interessante!
    Grão e especiarias combinam maravilhosamente :)
    Deve ser óptima.
    Um beijo

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  5. Passando para te conhecer e aproveito e fico com você aqui.
    Amo sopinhas, por mim tomaria todos os dias no final da tarde.
    Anotada a dica desta delicia.
    Bjs

    Tânia Camargo

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  6. Oi crika!
    Vc nem imagina como essa sopinha hoje ia me cair bem. Estou arriada com essa gripe doida que anda por aí. Adorei a receita.
    Bjsss e uma semana abençoada p/vcs

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  7. Que inspiração interessante! O resultado é uma sopa diferente e muito saborosa :)

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Olá, muito obrigada pela visita!