Bolo Mármore de Cenoura e Chocolate

 Eu AMO bolo de cenoura, desde criança me lembro que a minha fazia e eu comia meio bolo! Demorei meses até conseguir fazer um bolo de cenoura sem embatumar, e quando vi essa receita num daqueles vídeos que as pessoas compartilham fiquei aguada para fazer. As receitas aprendi com a minha mãe, e o bolo fica grande não cabe em uma forma com furo, então se não tiver uma forma maior pode fazer dois bolos.

Você Vai Precisar de;

Massa Chocolate:

3 ovos

¹/² xícara de leite

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

¹/³ xícara de óleo (usei de girassol)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Massa de Cenoura

3 ovos

¹/² xícara de óleo (usei de girassol)

1 xícara de açúcar

2 xícara de farinha

1 cenoura ralada 

1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

¹/² xícara de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de manteiga

Daí Você Faz Assim:

Na batedeira coloque os ovos o açúcar e o óleo e deixe bater até juntar todos os ingredientes, dilua o chocolate no leite morno e acrescente alternando com a farinha, aos demais ingrediente, bata até misturar bem, por ultimo coloque o fermento e mexa delicadamente. Reserve a massa. No liquidificador junte a cenoura ralada, o açúcar, o óleo,os ovos e a baunilha e bata até virar um liquido grosso,  num recipiente, peneire a farinha e o fermento e despeje o liquido, misture delicadamente até obter uma massa grossa. Unte com manteiga e farinha uma forma grande, despeje alternando as massas, leve ao forno Pré Aquecido a 180°C por 50 minutos aproximadamente. Enquanto isso, em uma panela junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, leve ao fogo baixo misturando sem parar até levantar fervura, desligue e reserve, quando o bolo estiver assado, desenforme, coloque a cobertura e sirva.