quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Filé de Alcatra + Cebolas Caramelizadas + Saladinha


Só para variar um pouquinho, fiz essas cebolas levemente açucaradas e que ficam ótimas na carne, geralmente as como num restaurante oriental com uma costelinha de porco também agridoce, a cada quinze dias tenho aula na Pós em Educação Especial, e como a Faculdade fica localizada bem no centro da minha cidade, onde os restaurantes não são muito confiáveis, e sobram poucas opções (Mac Donald's, Burguer King ... ) esse restaurante é praticamente um Oásis!!!rs 

Você Vai Precisar de:
4 filés de alcatra
1 dente de alho
1 cebola fatiada
1 colher (sobremesa) de Shoyo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de  molho inglês
sal e pimenta do reino
1 colher (sopa) de azeite de oliva
folhas de alface crespa
tomates cortados em rodelas
pão francês cortado em rodelas

Daí você faz assim:
Tempere o filé com alho, sal e a pimenta do reino, unte a frigideira ou uma grelha com o azeite coloque os filés e deixe fritar ao seu gosto (o meu é sempre ao ponto!). Em outra frigideira coloque as cebolas, o açúcar, o shoyo, o molho inglês, uma pitada de sal e pimenta do reino, leve ao fogo baixo e mexa rapidamente, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos para que a cebola solte a água (eu deixo apenas 5) retire a tampa, mexa mais um pouco e desligue o fogo. Agora é só montar o prato com a salada, os pães, o filé e as cebolas!!!

4 comentários:

  1. Uma refeição requintada e super deliciosa Crika!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

    ResponderExcluir
  2. uma refeiçao mesmo como eu gosto adoro cebolas humm bjs bfs

    ResponderExcluir
  3. Que prato mais colorido!
    Super saudável!
    Adorei!

    ResponderExcluir
  4. Oi minha linda.. enfim consegui vir aqui te visitar..
    Menina, que delícia.. o prato ficou lindo..
    Nossa!! Fiquei tão curiosa quanto a cebola caramelizada.. mais uma que irei testar.. srrs
    Aliás você viu o sucesso que foi a minha berinjela que copiei aqui do seu blog né?
    Amiga.. aquilo é um sonho rsrs
    Lá em casa fez muito sucesso!!

    Também fiquei de olho no seu omelete ao forno srsr
    Oh delícia.. srs

    Um beijo minha linda.. e obrigada pelas palavras de incentivo lá no meu post "Mudança de Vida"
    Não imagina o quanto o apoio de vocês pra mim é importante..
    Beijokas

    ResponderExcluir

Olá, muito obrigada pela visita!