quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Filé de Alcatra + Cebolas Caramelizadas + Saladinha


Só para variar um pouquinho, fiz essas cebolas levemente açucaradas e que ficam ótimas na carne, geralmente as como num restaurante oriental com uma costelinha de porco também agridoce, a cada quinze dias tenho aula na Pós em Educação Especial, e como a Faculdade fica localizada bem no centro da minha cidade, onde os restaurantes não são muito confiáveis, e sobram poucas opções (Mac Donald's, Burguer King ... ) esse restaurante é praticamente um Oásis!!!rs 

Você Vai Precisar de:
4 filés de alcatra
1 dente de alho
1 cebola fatiada
1 colher (sobremesa) de Shoyo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de  molho inglês
sal e pimenta do reino
1 colher (sopa) de azeite de oliva
folhas de alface crespa
tomates cortados em rodelas
pão francês cortado em rodelas

Daí você faz assim:
Tempere o filé com alho, sal e a pimenta do reino, unte a frigideira ou uma grelha com o azeite coloque os filés e deixe fritar ao seu gosto (o meu é sempre ao ponto!). Em outra frigideira coloque as cebolas, o açúcar, o shoyo, o molho inglês, uma pitada de sal e pimenta do reino, leve ao fogo baixo e mexa rapidamente, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos para que a cebola solte a água (eu deixo apenas 5) retire a tampa, mexa mais um pouco e desligue o fogo. Agora é só montar o prato com a salada, os pães, o filé e as cebolas!!!

5 comentários:

  1. Que SHOW de receita... Huuuuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  2. Uma refeição requintada e super deliciosa Crika!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  3. uma refeiçao mesmo como eu gosto adoro cebolas humm bjs bfs

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  4. Que prato mais colorido!
    Super saudável!
    Adorei!

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  5. Oi minha linda.. enfim consegui vir aqui te visitar..
    Menina, que delícia.. o prato ficou lindo..
    Nossa!! Fiquei tão curiosa quanto a cebola caramelizada.. mais uma que irei testar.. srrs
    Aliás você viu o sucesso que foi a minha berinjela que copiei aqui do seu blog né?
    Amiga.. aquilo é um sonho rsrs
    Lá em casa fez muito sucesso!!

    Também fiquei de olho no seu omelete ao forno srsr
    Oh delícia.. srs

    Um beijo minha linda.. e obrigada pelas palavras de incentivo lá no meu post "Mudança de Vida"
    Não imagina o quanto o apoio de vocês pra mim é importante..
    Beijokas

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Olá, muito obrigada pela visita!