sábado, 17 de dezembro de 2011

Muffin de Chocolate e Macadâmia


Uma dica para o decorar a mesa do natal. Esses dias estava vendo um programa da Nigella, mostrando várias sobremesas, e uma delas foi a cobertura de glacê real, comentei com a minha mãe e ela me contou que quando criança todos os bolos de festas eram enfeitados com essa cobertura. Resolvi experimentar, já que hoje tenho uma reunião com os amigos. Escolhi a Macadâmia porque estava para vencer no armário, e como não sobrou para decoração, coloquei nozes.

Você vai precisar de:
1 1/3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de macadâmia triturada
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de margarina sem sal amolecida
1 xícara de leite
1 xícara de cacau em pó
1 ovo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Glace Real:
350 gr de açúcar de confeiteiro
2 claras
1 colher (sopa) de suco de limão

Na batedeira bata o ovo com a margarina e o açúcar, até obter uma creme, dissolva o chocolate em pó no leite morno, peneire a farinha (faço isso 3 vezes já virou o "ritual dos muffins") vá colocando aos poucos a farinha e o leite, sem parar de bater, coloque por ultimo a macadâmia e bata por mais 5 minutos. Acrescente o fermento e bata apenas um pouquinho para incorporá-lo a massa, distribua nas forminhas e leve ao forno médio por 30 minutos. Enquanto isso, junte as claras , o açúcar e suco de limão e bata até que fique na mesma consistência da clara em neve. Retire os muffins do forno deixe esfriar e cubra com um colher, eu quis deixá-los rústicos, mas você pode colocar em um saco de confeitar e deixá-los muito charmosos. Esta receita rende 12 muffins grandes e o glacê deu certinho para cobrir todos!


16 comentários:

  1. Olá Crika,

    Ficaram delicados e devem estar bem gostosos...amei!!!

    Feliz Fim de Tarde!!!
    1000 Beijokinhas

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  2. ficaram muito bonitos gostei muito beijinhos e boas festas

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  3. QUERIDA DRIKA,
    FICARAM LINDOS E COM CERTEZA UMA DELÍCIA, RECEITA NOTA 10!
    BJS..♥

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  4. Os muffins com um aspecto....
    bjs e Feliz Natal

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  5. muito bonitos estes muffins gosqtei imenso da cobertura!

    Beijinhos e felis natal

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  6. Olá, querida
    Um santo e abençoado Natal junto aos seus queridos!!!
    Que o Menino Deus esteja em seu coração plenificando-o de ternura!!!
    Bjm natalino

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  7. Um charme seus bolinhos! E parecem deliciosos tambpem!
    Bjs e boas festas!

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  8. Achei seu blog, caminhando pela net..

    Ameii a carinha dele..
    Tô te seguindo!!!

    Me visite tbm, vou amar..
    E ainda tem sorteio rolando no meu blog.
    http://lidiepaulo.blogspot.com/2011/12/2-sorteio-no-blog.html

    Um beijão!

    E uma ótima semaninha em ritmo de festas pra todas nós!

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  9. Crika, desejo um Feliz Natal e Bom Ano Novo!!!
    Beijinhos.

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  10. Oi Drika!
    Passando pra desejar-lhe um Feliz Natal!

    "Que Deus lhe dê:
    Para cada tempestade,um arco íris.

    Para cada lágrima, um sorriso.

    Para cada cuidado, uma promessa.

    E uma bênção para cada provação.

    Que para cada problema,a vida lhe traga alguém fiel com quem dividi-lo.

    Para cada olhar, uma doce canção.

    E,para sua oração,uma grande resposta. "

    Um Natal abençoado pra voce e família.

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  11. Feliz Natal e um Ano novo cheio de realizações!!!

    Bjs....

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  12. Olá Crika, passei para te retribuir os votos de boas festas, tudo de bom pra voçê,
    obrigada amiga, beijinhos.

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  13. Lindos seus muffins, bem delicados aproveito a oportunidade pra desejar a voce e sua familia um Feliz Natal e um abençoado Ano Novo, repleto de paz, harmonia e união. Bjs

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  14. Estes muffins devem ter ficado um arraso!!!
    Parabéns pelo blog!
    Bjocas

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Olá, muito obrigada pela visita!