quinta-feira, 30 de julho de 2020

Sopa de Legumes com Aipo e Curry



Para dias frios eu adoro uma sopa ou caldo! Esse fica muito saboroso,  o curry com o aipo combina maravilhosamente com o sabor da mandioquinha!

Você Vai Precisar de: 
2 litros de agua  
3 mandioquinhas  
2 cenouras  
1 batata  
1 xicara de ervilha congelada  
1/2 xícara de Aipo picado  
1 dente de alho picado  
1/2 cebola picada  
1 colher sobremesa Curry em Pó  
1 colher sopa de azeite  
Sal a gosto  
Cebolinha para finalizar

Dai Você Faz:
 Na panela de pressão, doure o alho e a cebola no azeite, acrescente todos os legumes  picados, coloque o curry e o aipo, misture bem, acrescente a agua, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo alto. Desligue e sirva quente com cebolinha e torradas. 

Um comentário:

  1. parece muito gostosa. beijos, pedrita
    http://mataharie007.blogspot.com/

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Olá, muito obrigada pela visita!