Bolo Bem Casado

    Olá amigas!!! Tudo certinho por ai? Este final de semana teve comemoração dupla, porque meu amor fez aniversário 10/08 e no domingo foi dia dos pais. Ele adora doe de leite, por isso resolvi fazer este bolo simples inspirado nos "bem casados" que servem de lembrancinhas em casamentos. Fiz uma receita e meia para chegar a 3 camadas, confesso que não gostei no visual, mas todos que provaram o bolo adoraram! Só me esqueci de tirar uma foto do bolo cortado!

Você Vai Precisar de:

4 ovos *claras e gemas separadas

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar refinado

1 xícara de leite morno

¹/² xícara de óleo *usei canola

1 colher (sopa) de essência de baunilha 

400gr de doce de leite (se você fizer igual o meu precisará de mais 200gr)

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro *para cobertura

forma de 30 centímetros *fundo removível

folha de papel manteiga para forrar

Daí Você Faz Assim:

Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, o açúcar, o óleo e a essência e bata em velocidade alta até clarear. Acrescente a farinha e o leite e continue batendo até misturar bem todos os ingredientes. desligue a batedeira, coloque o fermento e as claras e mecha delicadamente. Forre a forma (apenas o fundo) com o papel manteiga e despeje a massa. Leve ao forno (pré aquecido a 180°) por 1h10 aproximadamente. Quando estiver dourado, faça o teste colocando o palito se sair limpo retire do forno (se ainda estiver mole deixe por mais tempo). Desenforme, coloque em um prato, corte ao meio utilizando uma faca apropriada, despeje todo o doce de leite e espalhe por toda a superfície, cubra com a outra parte do bolo, peneire o açúcar de confeiteiro e está pronto!