sexta-feira, 8 de março de 2013

Bolo de Laranja e Iogurte


Amigas este é mais um daqueles bolos que ficam fofinhos como aqueles de caixinha. Levei para as minhas amigas do trabalho e foi aprovado!!!

Você vai precisar de:
150ml de suco de laranja
1 pote de iogurte natural sem sabor
1 e + 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos (claras separadas)
1 colher de óleo (usei canola)
2 colheres de raspas de laranja
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de essência de laranja (opcional)

Daí você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme clarinho (bati cerca de 8 minutos) coloque o óleo e o iogurte e bata mais um pouco, misture a essência no suco e coloque aos poucos sem desligar a batedeira alternando com a farinha, bata até que todos os ingredientes entejam incorporados, desligue a batedeira e despeje as claras e o fermento e misture delicadamente para que o bolo não dê errado, leve ao forno em fogo médio por 40 minutos aproximadamente, coloquei em uma forma com furo. Sirva quem com leite!!!

8 comentários:

  1. é sempre mt bons estes bolos gosto mt bjs bfs

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  2. Oi minha linda.. devo confessar que esses bolinhos assim me encantam, ficam super delicinhas.. e com um café fresquinho é tudo de gostoso..
    Adorei..

    Um super beijo no seu coração e uma semana mais que abençoada viu?

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  3. amiga
    como eu estou de ferias até pensei em fazer um bolo essa semana... mas eu sei que iria come-lo inteiro... então estou evitando...

    mas não sei se vou me segurar...
    rs

    Bjsssss

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  4. Obrigada Crika, pelo seu comentário!! Também não te vou perder as tuas novidades!
    Beijo
    Alecrim

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