sábado, 17 de março de 2012

Mini Muffin de Canela com Farofinha de Canela


Receitinha para o café da tarde. O Muffin fica super fofinho e na hora em que está assando o aroma da canela deixou o meu apartamento todo perfumado. Peguei essa receita da Patrícia e adaptei um pouquinho.

Você vai precisar de:
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de essência de baunilha
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de margarina ou manteiga sem sal (derretida)
1 colher (sopa) de canela moída
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara + 1/2 de farinha de trigo

Daí você faz assim:
Na batedeira bata o ovo, os açúcares e a manteiga, até obter um creme, acrescente a baunilha, a canela e o leite e bata mais um pouco. Desligue a batedeira, peneire a farinha e o fermento e junte a mistura, mexa delicadamente para incorporá-los ao creme. Coloque na forminhas e leve em fogo baixo por aproximadamente  30 minutos, deixe esfriá-los em uma gradinha por 10 minutos. Rende 16 mini muffins.

10 comentários:

  1. Nossa, que delícia!!! Realmente, seu apartamento deve ter ficado muito perfumado...
    Acabei de fazer muffin aqui em casa também =D Se tivesse visto a sua receita antes, seria uma ótima candidata pra hoje!!!

    Beijos
    Lari

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  2. Olá, obrigada por visitar o meu blog.
    Também vim visitar o seu, gostei muito, já sou seguidora.
    Estão uma delicia os seus muffins
    Beijinhos

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  3. Oi Crika,
    Adorei a sua visita no meu cantinho...
    Nossa!!! Amei o seu blog... Ele está recheado de receitas MARAVILHOSAS!!!
    Hummm!!! Comeria o seu muffin agora mesmo... Que DELÍCIA!!! Canela é tudo de bom!!!
    Grande beijo, Irene

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  4. Hummm que saudades dessas delicinhas....

    amei.... mas babei mesmo na torta de atum...

    Bjsssss

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  5. ficarao muito bonitos eu adoro ese tipo de bolinhos ficao sempre muito bons bjs

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  6. HÁ MUITO QUE NÃO FAÇO MUFFINS E ACHEI ESSES LINDOS E COM SABOR A CANELA NÃO ME ESCAPAVAM.
    BJS

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  7. Crika,
    Venho agradecer e retribuir a visita ao meu cantinho... Que delicia de muffins, ficaram com um aspeto delicioso. Amei o seu blog cheio de maravilhosas receitas.

    Beijinhos

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  8. Estava mesmo precisando de um bolinho desses, só prá adoçar um pouco essa segunda feira!!!bjs
    Maura

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  9. Hummmmmmmmmmmmmmm...que delicia!
    Amei! Parabéns!

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Olá, muito obrigada pela visita!