terça-feira, 22 de novembro de 2011

Muffin de Chocolate e Especiarias


Adorei esta receita o sabor lembra pão de mel, peguei daqui . Recebi alguns amigos no sábado e queria fazer Muffins de sobremesa, pois esses bolinhos já fazem parte do meu cardápio de sobremesas!!! Eles ficaram fofos e com um sabor bem acentuado de cravo e canela, cobri com ganache e decorei com M & M's .

Você vai precisar de:

1 xícara de margarina sem sal (derretida)
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de cacau em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de essência de rum

Para cobertura:
200 gramas de chocolate ao leite picado
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 lata de creme de leite com soro

Daí, você faz assim:
Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme, em um recipiente junte o leite, o cacau em pó e a essência, misture bem (o leite estava morno) e junte a massa, continue batendo. Acrescente a noz moscada, o cravo e a canela, peneire a farinha e o fermento e acrescente aos poucos para incorporá-los desligue a batedeira, distribua nas forminhas e leve ao forno baixo por aproximadamente 25 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite, e acrescente o cacau em pó e o creme de leite, misture bem para não ficar empelotado, deixe esfriar na geladeira por 1 hora, quando os muffins estiverem frios cubra com a cobertura e decore com M & M's. Esta receita rendeu 24 mini mufins e 12 muffins grandes.

11 comentários:

  1. hummm tb quero um estam tao bons ficaram muito bonitos beijinhos

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  2. Tão lindos estes muffins, muito gulosos :)

    Beijinho

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  3. Vc Sempre Arrasa neh Crika

    Amei

    Bjsss

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  4. Parecem deliciosos! As especiarias dão um belo toque.
    Um beijinho.

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  5. DRIKA QUERIDA,
    FICARAM LINDOS E COM ESTES INGREDIENTES MELHOR AINDA!
    BEIJOS.........

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  6. Vivo ensaiando para um dia fazer essa receita, mais vivo enrolando.Vc m deu uma inspiração
    bjos

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  7. Oi Crika que lindos ficaram seus muffins, imagino o sabor, pois chocolate com especiarias lembra bem o pão de mel mesmo e eu adoro. Gostei muito dessa receita. E seus amigos com certeza adoraram. Bjos um ótimo domingo

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  8. Crika, que fofinhos seus muffins, já fiz alguns também com M&M, maravilha!!!
    bjs
    paula

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  9. LINDOS MUFFINS PELO QUE VOÇE DIZ O SABOR DEVE SER MUITO BOM.
    O ASPECTO ESSE ESTA 5*
    BOM DOMINGO
    BJS

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Olá, muito obrigada pela visita!