Salpicão Vegetariano

Olá Amigas!!! Apesar de toda essa loucura que estamos vivendo, faço questão de compartilhar receitas e dicas para ceia de Natal e Ano Novo! E para começar, coloco esse Salpicão Vegetariano muito saboroso!!! 

Você vai Precisar de: 

1 xícara (de chá) de cenoura ralada

1/2 xícara (de chá) de maçã verde picada

1/2 xícara (de chá) de milho em conserva
1/2 xícara (de chá) de salsão bem picado
1/2 xícara (de chá) de azeitonas pretas picadas
1 xícara (de chá) de cubinhos de batata cozidos
1 xícara (de chá) de ervilha congelada
1/2 xícara (de chá) de maionese
Suco de limão espremido 
Sal e pimenta moída a gosto
Batata palha (opcional)

Daí Você Faz Assim: 

Cozinhe os cubinhos de batata em agua quente até ficarem macios. Pique o salsão e descongele as ervilhas no microondas. Em uma vasilha grande, coloque a cenoura ralada, a maçã verde picada, o milho, o salsão, a azeitona picada, os cubinhos de batata cozidos, a ervilha e a uva passa.Adicione a maionese,  o suco de limão e tempere com sal e pimenta moída a gosto. Misture bem, cubra com um plástico e leve a geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.