quinta-feira, 2 de abril de 2015

Bolo de Maçã Verde, Amêndoas e Gengibre


Fiz esse bolo para um café da tarde aqui na minha casa com meus pais e minhas tias. Peguei parte da receita no blog da Sadhia, mas dei uma adaptada, na verdade mudei bastante. O bolo ficou bem fofo e muito saboroso com um leve sabor de gengibre. A receita original está aqui.

Você vai precisar de:
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 ¹/² xícaras de farinha de trigo
¹/² xícara de amêndoas picadas grosseiramente
1 maçã verde descascada e picada em cubinhos
1 xícara de leite integral
¹/² xícara de óleo de canola
1¹/² xícara de açúcar refinado
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de gengibre em pó

Daí, você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, o açúcar e o óleo de canola e bata até ficar cremoso. coloque o gengibre em pó, e continue batendo. Adicione o leite e a farinha de trigo alternadamente sem parar de bater, deixe bater até que todos os ingredientes se misturem bem. Desligue a batedeira. junte as amêndoas e a maçã verde à massa e misture para incorporar, despeje as claras em neve e mexa delicadamente, por ultimo coloque o fermento e misture devagar. Forre uma forma redonda com ou sem buraco, despeje a massa e leve ao forno pé aquecido a 180° por 50 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito, e sirva quente!!!


8 comentários:

  1. HmmmmQue delícia!! Feliz Páscoa, tudo de bom!Que ela seja santa, abençoada, na maior paz! bjs, chica

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  2. Ele tá mesmo com uma cara de fofinho, e deve está delicioso!
    Uma feliz e abençoada Páscoa!
    bjus!

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  3. Combinação de ingredientes deliciosa! :)
    Beijinhos e boa Páscoa!
    http://petiscana.blogspot.pt/

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  4. Olá Crika,
    Os bolos de frutas são sempre os meus preferido, está super fofo e é certamente uma delicia.
    Votos de Páscoa com muito amor, fraternidade e paz.
    Beijos,
    Vânia

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  5. Crika querida,
    para o café da manhã ou lanche da tarde um bolinho é indispensável!
    Pela foto e receita esse ficou 10, bom demais!

    Feliz Páscoa junto a sua família!
    Bjs ♥

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  6. Oi Crikam, acabo de conhecer seu blog, muito fofo, vi que temos muitos gostos em comum
    Se puder passar no meu blog ficarei muito feliz, estou começando agora, mas ficarei muito feliz em te ver por la!
    beijo :)
    www.claraludica@blogspot.com.br

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  7. Oi Crika,
    Bolo de maçã é comigo mesmo.Delícia!
    Bj,
    Lylia

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  8. Adoro bolos fofos! Que bom aspeto :)

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Olá, muito obrigada pela visita!