quinta-feira, 20 de março de 2014

Bolo de Aveia, Nozes e Banana


E esse bolo vai para a minha queridona, a minha mãezinha tão linda!!!! Vou dividir com vocês a minha angustia, há pouco mais de 2 meses, minha mãe descobriu um câncer de mama já desenvolvido, e precisa fazer a quimio para diminuí-lo e só depois fazer a cirurgia. Então ela necessita estar forte, mas não pode engordar, e como muitas das receitinhas levo para ela e meu pai provarem, resolvi mudar alguns ingredientes de vez em quando, para que ela continue comendo os meus quitutes. Sei que ela irá vencer, tenho fé e sei que tudo isso é só uma forma que Deus escolheu para lapidar os nossos espíritos.

Você vai precisar de:
1 ¹/² xícara de farinha de trigo
¹/² xícara de aveia em flocos
¹/² xícara de nozes (picadas)
1 banana fatiada
1 ¹/² xícara de açúcar Demerara 
3 ovos grandes (claras separadas)
¹/² colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara de leite 
¹/² xícara de óleo de canola

Daí, você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, o óleo, o açúcar e a aveia e bata para incorporá-los. Junte as nozes e continue batendo. Coloque alternadamente o leite e a farinha e bata mais um pouco, desligue a batedeira, coloque o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma com furo no meio e despeje a massa. Distribua a banana fatiada sobre o bolo e leve ao forno a 180° por 50 minutos aproximadamente.

9 comentários:

  1. Um abraço forte para a sua mãe e que tudo corra pelo melhor.
    Um bolo bem energético e com ingredientes saudáveis, parece ser delicioso e eu adoro tudo que tenha aveia, e nozes muito mais.

    beijinhos

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  2. Que lindo ficou esse bolo, tão apetitoso!

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  3. Bom,lindo e nutritivo! bjs, ótimo fds!chica

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  4. Oi Crika,
    Fé em Deus que vai dar tudo certo com sua mãe. E com todo esse carinho ela já vai se sentir melhor.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  5. Crika querida,
    com fé e com o carinho da família sua mãe vai super com certeza, Deus
    está no controle de tudo.
    Além do carinho e das comidinhas gostosas que vc está fazendo pra ela,
    faça tbm muita salada de folhas verdes.
    Conheci uma mulher que tbm teve câncer de mana, ela comia muitas folhas
    verdes ajudou a curar tbm a doença, além dos procedimentos médicos.
    Força e paz pra todos vcs, principalmente pra sua mãe!

    Seu bolo ficou tudo de bom e feito com amor melhor ainda!

    Bjs, fique com Deus ♥

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  6. Oi Crika:)

    Desejo com toda a força do meu coração que a sua mãe recupere e que o câncer desapareça para nunca mais voltar. Com fé e amor a batalha vai ser vencida:) Adorei o bolo que além de ter o aspecto delicioso foi feito com muito amor e esperança:)

    Beijinhos e boa semana!

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  7. Olá,
    com este maravilhoso bolo sua mãe já vai ficar fortalecida. Tudo vai dar certo. Estaremos orando por ela.
    Bjos e desejo saúde e felicidade para sua família.

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Olá, muito obrigada pela visita!