segunda-feira, 22 de julho de 2013

Bolo de Laranja com Cobertura de Trufa


Para começar a semana que promete ser muito fria aqui em Sampa, a receita é esse bolo delicioso feito laranjas muito azedas, vindas do sítio. E a cobertura de trufa é uma combinação perfeita para esse bolo cítrico.

Você vai precisar de:
3 ovos (clara e gemas separadas)
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de manteiga amolecida sem sal
1 colher (sopa) de canola
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
200ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de rapas de laranja
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Para a Trufa:
200 gramas de chocolate ao leite
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de whisky
1 colher (sopa) de chocolate em pó para polvilhar


Daí você faz assim:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Junte o açúcar, as gemas e a manteiga e bata até formar um creme, junte o óleo, as raspas de laranja e continue batendo. Alternadamente coloque a farinha e o suco de laranja e bata por mais 5 minutos. Adicione as claras em neve e o fermento em pó e com o auxílio de uma espátula mexa delicadamente. Coloque em uma forma de bolo inglês, forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate ao leite e bata com uma colher até ficar morno, acrescente o creme de leite e o whisky e misture para encorporar, espere o bolo esfriar, despeje a trufa e polvilhe o chocolate em pó, está pronto para servir!!!

11 comentários:

  1. Se há combinação de sabores que adoro e chocolate e laranja, e este bolo está com um aspecto delicioso e interior tem uma textura fofa, gostei muito.
    Beijinhos

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  2. Oi minha linda..
    Hummm vim pelo cheirinho rsrs
    Vamos combinar que bolo de laranja é tudo de delícia.. e com essa cobertura..
    Ai Deus.. fui para o céu... rs

    Agora o que eu com certeza irei testar em breve é a receitinha dos pastéis assados de bauru..
    Eita lelê que dilícia..

    Beijoka viu?

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  3. Que delícia Crika, parabéns pela receita, bjs, Ana ;).

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  4. Amiga,
    bolo de laranja combina muito com essa cobertura,
    sucesso total!

    Bjs, ótima semana!

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  5. Amiga, que bolinho fantástico,....
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  6. Crika, adoro essa mistura de cítrico com chocolate, ficou lindo seu bolo e com essa cobertura de trufa amei. Bela receita. Beijocas

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  7. minha linda vc combinou perfeição e sabores maravilhosos amei bjus doces

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  8. Ah um bolinho desse agora, hummm tudo de bom!
    Maura

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  9. DELÍCIA!!!!
    ÓTIMO PARA ESTE TEMPINHO COM UM CAFÉZINHO COM LEITE!!!!

    BJS....

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  10. Nossa que tentação esse bolo. Essa cobertura quebra né??? rsrsrs
    Tá louco, babei só de olhar...rs
    Bom demais.
    Beijinhoos

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Olá, muito obrigada pela visita!