quinta-feira, 4 de abril de 2013

Sopa de Abobrinha ao Curry



Olá amigas, demorei um bocadinho mas voltei!!!
E com uma receita de baixa caloria e super gostosa, eu peguei no ano passado no programa Mais Você,  já fiz algumas vezes e fica super gostosa! Dei uma adaptada e tirei a batata e as castanhas para ficar menos calórica, mas se vocês quiserem a receita original está aqui.


Você vai precisar de:
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola média picada
sal marinho a gosto
2 dentes de alho triturados
1 colher (café) de curry em pó
1 abobrinha grande cortada grosseiramente
2 xícaras (chá) de água

Daí, você faz assim:
Numa panela em fogo médio aqueça o azeite. Adicione a cebola picada e sal marinho a gosto e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem bem macias (não as deixe escurecer) por +/- 5 minutos. Acrescente 2 dentes de alho triturados e o  curry em pó e deixe refogar, mexendo constantemente. Acrescente a abobrinha cortada grosseiramente e a água e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos, ou até que a abobrinha fiquem macia. Transfira a mistura para o processador e bata bem. Decorei cm uma colher de creme de leite light. 

10 comentários:

  1. Que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Humm, adorei Crika a receita! um beijo,alecrim

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  3. adorei a rceita crika , beijo e bom fim de semana, a alecrim

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  4. Hummm amiga
    com esse tempinho que está por aqui vai cair MUITO bem.

    Bjs

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  5. UMA BELEZA!!!!
    HJ O CKIMA ESTÁ BEM AGRADÁVEL P/ UMA SOPINHA!!!!

    BJS...BFDS....

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  6. Cricka querida, adoro sopá de abobrinha, com o friozinho que anda fazendo a noite, ficam perfeitas acompanhadas com essas torradas. Adorei a receita, dos dois jeitos. Beijocas, ótimo final de semana

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  7. Hummmm que deve ficar com um sabor maravilhoso..
    Eita que eu quero..
    Adoraria..
    Beijinhos e uma semana mais que linda..

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  8. Achei a sopa com uma cara ÓTIMA!
    Deu vontade!
    bjo

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  9. Que buena esta crema :)
    Un saludito

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Olá, muito obrigada pela visita!