quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Mini Hambúrguer Caseiro



Amigas essa é a minha receitinha para o Dia das Crianças, dá um certo trabalho mas garanto que vocês não vão se arrepender!!! O pãozinho fica super macio e a carne muito saborosa, fazer essa receita foi como brincar de casinha . . . 

Para a massa você vai precisar de:
3 xícaras e 1/2 de farinha
1 tablete de fermento biológico
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de leite integral aquecido
1/2 colher de sopa (bem cheia) de manteiga c/ sal
1/2 colher de sopa (bem cheia) de margarina c/ sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 ovos
Maionese e Gergelim para polvilhar

Para o recheio, você vai precisar de:
500 gramas de carne moída
1/3 de xícara de creme de cebola
1 tomate fatiado
folhas de alface
100 gramas de mussarela

Daí, você faz assim:
Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico para dissolvê-lo. Em outra misture a manteiga e a margarina no leite. Coloque o açúcar na mistura de água e fermento, dilua e acrescente os ovos. No processador junte as duas tigelas e coloque 2 xícaras de farinha e o sal, bata até formar uma massa homogênea, coloque o restante da farinha e bata mais um pouco, se a sua massa ficar ainda muito mole coloque mais um pouco de farinha, transfira a massa para uma recipiente grande e deixe descansar por 1 hora, depois disso sove a massa por 5 minutos e deixe descansar por mais 20 minutos. Faça bolinhas e coloque em uma forma forrada com papel manteiga, deixe uma distância de 4 dedos, pincele maionese e polvilhe gergelim, leve ao forno médio por 30 minutos. Enquanto isso misture a carne moída e o creme de cebola, faça bolinhas e achate, coloque em uma forma forrada com papel manteiga, não é necessário deixar espaço entre eles, leve ao forno médio por 30 minutos aproximadamente. Agora é só montar, utilizei um copo americano para cortar a mussarela e a alface em rodelas, decorei com tomatinho cereja.


25 comentários:

  1. QUE LINDO!!!!
    COM CERTEZA AS CRIANÇAS VÃO AMAR!!!!

    BJS...UM ÓTIMO FERIADO!!!!

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  2. Estão tão lindos, apetitosos e gourmet!! AMEI!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  3. Olá querida bom dia!
    Que coisa mais fofa!
    Mesmo dando trabalho p/ fazer vale a pena
    ficam lindos e saudáveis!

    Feliz dia das Crianças, junto a toda sua família! Beijos

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  4. humm quero um assim pode ser? rsrs ela estao super bravo bjs bom fim de semana

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  5. OIII!!

    Adorei a receita...
    Super saudável do jeito que eu gosto.

    Bjuss

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  6. Ai que delícia e ficou muito lindo
    bom final de semana
    beijos

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  7. Ficaram muito bonitos :)
    Um beijinho e bom fim-de-semana!

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  8. Eita dilícia menina rsrs
    Gente que tá com uma carinha daqueles pecadinhos gostosos de se cometer srrs
    Eu adorei!!
    Hummm que ficaram tão fofos menina...
    Nem tem como pensar em desistir. srrs
    Um beijo carinhoso no seu coração e um fim de semana daqueles cheios de coisas boas viu?
    Sheila

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  9. aiii que LINDINHO
    que delicia

    s[o vc mesma pra fazer coisas tão LINDAS

    Bjssssssss

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  10. oi meu anjo tudo bem adorei sua receita as crianças aqui adoram ..parabens e bom domingo bjão

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  11. Que hambuergueres tão fofos!! Adorei! ;)

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  12. Crika querida, atrasada nas visitas, mas cheguei. Achei uma graça seus mini hamburgueres
    Embora dêem um pouco de trabalho, vale muito a pena fazer esse carinho para a criançada, e mesmo em festinhas de aniversário. Adorei vou levar a receita. Ficaram lindos. Bjos uma ótima semana

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  13. Versão mini é tão gira! Super fofos esses hambúrgueres.
    Bjs!
    CozinhaTricolor

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  14. Olá Crika, adorei a receita, ficaram muito fofos!

    Boa semana!
    Bjos!

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  15. Fofos e Deliciosos!
    Amei!!!

    Beijos
    Andrea

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  16. Oh que lindos, imagino que a criançada tenha dados pulinhos de contente, pelo menos na minha casa seria dia de festa.Adoram hamburguers!
    Beijinhos amiga:)

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  17. Aiii que fofo esses mini hamburgueres amiga amiga! Fiquei com vontade!

    Dia das crianças não fiz nada na cozinha além de um simples cachorro quente, passei o dia no clube com as crianças.


    Bjuuuu!!!!

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  18. Amiga, adorei a sugestão e a receitinha, claro que já peguei kkkkk

    Passei p/ deixar beijinhos e desejar uma linda semana.

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  19. Lindos hamburgueres, me apaixonei...
    Beijinhos,
    Aninha

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  20. Crika ficou perfeito! Adorei tudo! Bjs e boa semana pra vc também!
    Mel

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  21. Crika,

    Os hamburguinhos ficam tão lindinhos (como se não bastasse serem deliciosos, rsrs) que eu já estou copiando as receitas, rsrs.

    Beijo e boa tarde

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  22. Olá Crika! estou de volta e estou a ver que esses hamburguers fizeram sucesso! Até eu comia um :)

    beijos

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  23. Que lindos, ficaram mesmo fofinhos!
    Bjs.

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  24. ficaram lindos e mais saudaveis!!

    smsn.artes

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Olá, muito obrigada pela visita!