sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Muffin de Maracujá



Encontrei esta receita de bolo no blog da Paula, fiquei curiosa porque nunca havia comido bolo de maracujá.  A massa fica fofinha, e o sabor é muito bom. Rendeu um bolo pequeno e 4 Muffins grandes.

Você vai precisar de:
5 ovos separados
1 xícara de chá de maracujá
2 xícaras de chá de farinha
2 xícaras de chá de açucar
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento

Daí, você faz assim:
Bata a polpa no liquidificador para quebrar as sementes, que não devem ser coadas, pois também integrarão a massa. Bata as claras em neve e reserve. Bata bem a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os demais ingredientes, exceto o fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Pare de bater e junte o fermento e as claras, mexendo delicadamente. Coloquei em uma forma redonda pequena (17cm) forrada com papel manteiga (deixei sobrar 3 dedos para  não cair) e o restante da massa coloquei em forminhas de Muffin. Leve ao forno por 40 minutos em fogo baixo, faça o teste do palitinho se necessário deixe mais um pouco. Retire do forno e espere esfriar, polvilhei açúcar de confeiteiro e enfeitei com sementes de maracujá.

10 comentários:

  1. hummmm mas que bom ja comia um beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Ja fiz bolo de maracujá Crika e achei uma delicia, e essa sugestão dos muffins adorei, além de lindos, deve ter ficado uma gostosura....bjokas

    ResponderExcluir
  3. Humm, que maravilha! Adoro mracujá. Ficaram bem lindinhos os muffins.
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  4. Crika

    que delicia...

    Adorei.

    será que realmente é necessário forrar a forma?
    não posso só untar?

    Bjssss

    ResponderExcluir
  5. Humm ficaram lindos esses muffins de maracujá com certeza ficaram deliciosos bjs!

    ResponderExcluir
  6. Hummm, que delícia!!!
    Adorei a receita, fiquei super curiosa,nunca comi bolo de maracujá!!!


    Bjs....

    ResponderExcluir
  7. Adoro bolos, muffins, cups e qualquer coisa com maracujá. Uma delícia.
    Beijos

    ResponderExcluir
  8. Lindos e deliciosos Crika, receita anotadíssima.
    bjus*--*

    ResponderExcluir
  9. Devem ser uma delicia! Adoro maracuja!

    Beijos.

    ResponderExcluir

Olá, muito obrigada pela visita!