segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Bolo de Chocolate com Nozes



Sábado recebi alguns amigos em casa, fiz bolo de chocolate com nozes, decorei com cerejas e servi com uma bola de sorvete de creme. Assim que tirei o bolo do forno e desenformei, coloquei cobertura e levei a geladeira, achei que ficou muito seco, da próxima vez não vou colocá-lo na geladeira!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres de essência de nozes
1 xícara de nozes picada grosseiramente
1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
4 ovos (gema e clara separadas)
1 forma redonda com furo

Para cobertura você vai precisar de:
250 gramas de chocolate ao leite
cerejas em caldas para decorar

Daí, você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, os açúcares e a margarina até obter um creme (10 minutos aproximadamente), adicione a essência e bata mais um pouco, misture o leite ao chocolate em pó e acrescente a massa, desligue a batedeira. Peneire a farinha e o fermento e adicione á massa, em seguida coloque as claras e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes, por ultimo coloque as nozes aos poucos em cima do bolo. Unte a forma com margarina e farinha, coloque a massa e leve ao forno em temperatura média por 45 minutos aproximadamente. Enquanto isso derreta o chocolate, retire o bolo do forno, desenforme e coloque a cobertura de chocolate, ela não cobre todo o bolo, mas se desejar aumente a quantidade de chocolate, coloque as cerejas e espere a cobertura esfriar, ela vira uma casquinha, como eu tinha pressa coloquei na geladeira e a cobertura acabou ficando um pouco mais dura e o bolo ressecou!!! Sirva com sorvete de creme fica muito bom!!!

14 comentários:

  1. Crika

    hj jantei tarde...
    e estou aqui morrando de sono e com vontade comer um doce.....e me deparo com isso......

    e agora?
    vc pegou pesado...rsrsrs

    Bjsssssssssss

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  2. Hummmm...o pratinho ficou bem convidativo, adoro bolo de chocolate!
    Beijinhos

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  3. Crika a apresentação ficou linda, bolo de chocolate junto com uma bolinha de sorvete hummm!!!...combinação perfeita bjs!

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  4. Hum adoro bolo de nozes Crika, bom pelo pouco que entendo de culinária, sei que qdo o bolo está quente e vai pra geledeira a tendência é embatumar e ficar duro. Provavelmente ele estava macio qdo vc tirou do forno, mas amiga o que interessa é que ficou um lindo prato, e acho que deu pra comer não deu?? isso que vale, fora o carinho com os amigos

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  5. Duas coisas que amo, chocolate e nozes, então receita perfeita pra mim!
    Beijos

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  6. Oi, flor! Acabei de conhecer o seu blog e AMEI! Muito lindo aqui e cheio de dica bacana :)

    Se puder, dá uma passadinha no meu, tá rolando sorteio :)

    Beijão, Letícia
    http://caseieagoraa.blogspot.com

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  7. Oi Crika, seu bolo está brutal chocolate e nozes é uma combinação vencedora, adorei!
    Um beijinho.

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  8. Muito boa essa sugestão de sobremesa. Além de deliciosa é muito bonita. Valeu por falar sobre guardar o bolo na geladeira.
    Faça mesmo o pão de queijo. Nunca comprei desse que vc falou, mais fazer em casa é muito bm
    bjos

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  9. Olá! Obrigado pela sua visita ao meu blog. Já sou sua seguidora. Que bolinho bom!
    Um beijinho.

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  10. huum deve ter ficado muito bom em depois da uma passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

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  11. Que combinação maravilhosa. Eu quero rs
    bjks e ótima semana
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  12. Amo nozes! Chocolate então...hummm...prefiro nem comentar...rsrsrs...
    Parabéns!
    Amei!
    Tem receita nova no meu blog, quando puder passa lá,
    Bjs!

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