domingo, 5 de dezembro de 2010

Muffin de Natal

Todos os anos eu meus amigos nos reunimos para fazer uma confraternização de final de ano. Batizamos de Pré Natal, já que cada um vai pra um lado nessa época de festas, então a gente comemora o Natal antes, com uma ceia completa! Nesse ano resolvi fazer esses Muffins para a nossa sobremesa, testei a receita e ficou muito parecida com mini panetones, só que mais charmosos já que têm o formato do Muffin.

Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite morno
1 xícara de manteiga sem sal derretida em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1/3 de xícara de uva passa
1/3 de xícara de nozes picadas
1/3 de xícara de frutas cristalizadas
1 xícara de fondant

Daí, você faz assim:
Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Junte a farinha e o fermento, peneire e reserve. Misture a essência de baunilha no leite e vá colocando aos poucos, por último coloque a farinha e o fermento. Depois coloque uma colher (sopa) de uva passa, nozes e as frutas cristalizadas na massa e misture com uma colher, reserve o que sobrou. Coloque nas forminhas e leve ao forno médio por 25 minutos aproximadamente. Misture o fondant e o restante das passas, das nozes e das frutinhas cristalizadas. Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar, cubra-os com essa mistura e espere até que o fondant endureça. Rendeu 15 muffins.

7 comentários:

  1. Que delícia...
    Deve ter ficado com um sabor incrível.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  2. Também faço isso com meus amigos, a nossa ceia será esse sábado e eu vou levar a sobremesa e a salada.
    Delícia estes muffins, boa idéia para dar de presente inclusive.
    Bjs

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  3. Já salvei essa receita...assim que chegar as férias vou fazer.
    Bjinhus e bom findi!!!

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  4. Que lindinhos, sus muffins! Dei uma passeada por aqui e amei. Parabéns, Crika. Boas festas

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  5. Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  6. Olá parabéns pelo trabalho e pelo blog. Gostaria que visitasse meu blog que é este: informativofolhetimcultural.blogspot.com
    nos siga abraços
    Ass: Magno Oliveira

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  7. Olá parabéns pelo trabalho e pelo blog. Gostaria que visitasse meu blog que é este: informativofolhetimcultural.blogspot.com
    nos siga abraços
    Ass: Magno Oliveira

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Olá, muito obrigada pela visita!