quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Filé de Badejo com Legumes Alho e Óleo


Ultima receitinha do ano, resolvi fazer esse peixe porque além de ser uma refeição leve é muito fácil de preparar, o prato fica lindo e colorido e o sabor é muito bom!!! Tirei essa receita de uma das revistas que ganhei da minha melhor amiga, ela me deu uma coleção  só de Receitas  Cláudia, uma mais saborosa que a outra, e as fotos são lindas!!! 



Você vai precisar de:
4 filés de badejo
1 xícara de camarões (comprei limpos, cozidos e congelados)
4 dentes de alho picado
1 cenoura média cortada em tiras
1/2 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras
100gr de ervilha torta
4 galhos de brócolis ninja
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de azeite
Sal e Pimenta do reino a gosto

Daí você faz assim:
Comece temperando os peixes com um dente de alho picado, sal e pimenta do reino a gosto, coloque em uma refratária e reserve. Em uma panela coloque 500mls de água e deixe ferver, assim que começar a borbulhar coloque o brócolis e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até que ficar ao dente, retire, e coloque para escorrer, em seguida coloque a cenoura faça o mesmo procedimento, por ultimo coloque os pimentões e as ervilhas depois que estiverem cozidos, reserve-os. Volte ao peixe, passe-o na farinha e frite em fogo médio, com duas colheres de azeite, na mesma frigideira frite o camarão com um pouco de sal e 1 dente de alho picado, retire da frigideira e acomode em uma refratária junto aos peixes já fritos. Por ultimo doure o restante do alho e do azeite e coloque todos os legumes, tempere com sal e pimenta, mexa delicadamente para não quebra-los e junte-os ao peixe com camarão. Sirva com arroz branco.


Quero aproveitar para desejar um Feliz Ano Novo para todas as minhas amigas blogueiras!!! 
Muita Paz, Saúde, Dinheiro e Sucesso!!!
Um Beijo Enorme para Todas!!!

segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Sopa Desintoxicante


Essa sopinha é para aqueles que assim como eu exagerou na carne neste final de semana. Eu já fiz essa receita outras vezes e consegui perder aqueles dois kilos que sempre incomodam a gente, mas nesta semana a minha intenção é apenas tirar a carne pelo menos no jantar e limpar meu organismo, afinal semana que vem tem mais festa!!! Encontrei vários tipos de sopa desintoxicante na internet, a minha está adaptada porque todas elas contém pimentão e apesar de gostar muito, não consigo ingeri-lo por 5 dias consecutivos, também acrescentei a beterraba para dar um colorido na sopa e deixa-la mais alegre. Espero que gostem.

Você vai precisar de:
1/2 xícara de cebola cortada em tiras
1/2 xícara de repolho cortado  bem fininho
1/2 xícara de beringela cortada em cubos
1/2 xícara de beterraba ralada
1/2 xícara de abobrinha ralada
1 pacote de sopa de cebola
500 ml de água

Daí você faz assim:
Em uma panela grande junte todos os legumes, dilua a sopa na água e adicione á panela. Cozinhe em fogo baixo, acerte o sal se achar necessário. Desligue o fogo e está pronta, ela rende muito eu congelei a minha em potinhos e vou descongelando diariamente, pois aqui em casa só eu mesma quem aprecio!!!

* Para quem não sabe:
Cebola: É uma boa aliada para ajudar no funcionamento do intestino
Repolho: Além de conter vitamina C é um estimulante na digestão
Beringela: Possui propriedades laxantes, digestivas e ajuda a reduzir o colesterol
Beterraba: Rica em ferro, proteje o organismo contra a perda excessiva de liquido, além de auxiliar no bom desempenho nas atividades físicas
Abobrinha: Tem baixa caloria e auxilia na digestão, também possui vitamina do complexo B

***Encontrei essas informações aqui

sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Arroz Natalino



Minha mãe fez esse arroz á mais ou menos uns 10 anos atrás, nós gostamos tanto que virou uma tradição, todo Natal tem que ter este arroz. Eu fiz para uma reunião com meus amigos e resolvi postar aqui. Quero aproveitar para desejar a todas as amigas um Feliz Natal com muita paz, muita união e harmonia em suas casas, muito obrigada pelo carinho!!!! Um Beijo enorme em cada uma de vocês!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de arroz (já lavado e escorrido)
1 dente de alho picado
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de cenoura picada
1/2 xícara de pimentão vermelho picado
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/2 xícara de uva passa sem sementes
1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente
1 colher (sopa) de óleo (usei canola)
1 colher (café) de sal
300 ml de água quente

Daí você faz assim:
Em uma panela grande junte a cebola, o alho e o óleo, deixe fritar até dourar, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco sempre mexendo, adicione todos os ingredientes: cenoura, pimentão verde, pimentão vermelho, uva passa e as nozes cubra com a água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, experimente se o arroz ainda estiver duro coloque mais um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Esta receita serve 8 pessoas.

sábado, 17 de dezembro de 2011

Muffin de Chocolate e Macadâmia


Uma dica para o decorar a mesa do natal. Esses dias estava vendo um programa da Nigella, mostrando várias sobremesas, e uma delas foi a cobertura de glacê real, comentei com a minha mãe e ela me contou que quando criança todos os bolos de festas eram enfeitados com essa cobertura. Resolvi experimentar, já que hoje tenho uma reunião com os amigos. Escolhi a Macadâmia porque estava para vencer no armário, e como não sobrou para decoração, coloquei nozes.

Você vai precisar de:
1 1/3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de macadâmia triturada
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de margarina sem sal amolecida
1 xícara de leite
1 xícara de cacau em pó
1 ovo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Glace Real:
350 gr de açúcar de confeiteiro
2 claras
1 colher (sopa) de suco de limão

Na batedeira bata o ovo com a margarina e o açúcar, até obter uma creme, dissolva o chocolate em pó no leite morno, peneire a farinha (faço isso 3 vezes já virou o "ritual dos muffins") vá colocando aos poucos a farinha e o leite, sem parar de bater, coloque por ultimo a macadâmia e bata por mais 5 minutos. Acrescente o fermento e bata apenas um pouquinho para incorporá-lo a massa, distribua nas forminhas e leve ao forno médio por 30 minutos. Enquanto isso, junte as claras , o açúcar e suco de limão e bata até que fique na mesma consistência da clara em neve. Retire os muffins do forno deixe esfriar e cubra com um colher, eu quis deixá-los rústicos, mas você pode colocar em um saco de confeitar e deixá-los muito charmosos. Esta receita rende 12 muffins grandes e o glacê deu certinho para cobrir todos!


sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Mignon com Galette de Batata


Para aqueles que assim como eu não gostam muito de frango e seus derivados (Peru, Chester, etc...) esta é uma ótima dica para o almoço de Natal!!! Conheci esse prato num restaurante da minha cidade, o Red Wood é bem parecido com o extinto Friday's. Fiquei com muita vontade de fazê-lo aqui em casa, então fiquei pesquisando várias receitas até conseguir combinar duas receitas e chegar a essa:

Você vai precisar de:
Mignon:
4 bifes de filé mignon (pedi para cortar em 3 centímetros)
1 dente de alho picado
sal e pimenta do reino branca a gosto

Molho Champignon
1/2 xícara de champignon fatiado
1/2 caldo de carne
200ml de água
1 dente de alho picado
1/4 de xícara de cebola picada
1 colher (café) de amido de milho
1/3 de xícara de vinho branco
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de molho shoyo

Galette de Batata
2 batatas (grande)
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de parmesão (de boa qualidade de preferência ralado na hora)
noz moscada e sal a gosto

Daí, você faz assim:
Tempere os bifes com o alho picado, a pimenta e o sal, coloque em um recipiente com tampa e deixe por pelo menos 2 horas para pegar o sabor. Enquanto isso em uma panela junte o leite, o creme de leite, o parmesão a noz moscada e aqueça em fogo baixo por aproximadamente 6 minutos, acerte o sal a seu gosto coloquei nem meia colher de café, mexendo sempre até começar a engrossar. Desligue o fogo, em uma refratária faça uma camada de batatas e outra de molho, a minha rendeu 4 camadas com 6 batatas. Cubra com papel alumínio e leve em fogo médio por 30 minutos, retire o papel e deixe por mais 20 minutos. Prepare o molho, dourando a cebola e o alho, em seguida adicione o caldo e o amido de milho (já diluído na água), o shoyo e o molho inglês e deixe cozinhar até o molho engrossar e reserve. Em uma frigideira (usei uma grelha de ferro) coloque um pouquinho de azeite, acomode os bifes e frite em fogo baixo. Agora é só montar o prato corte uma parte das batatas coloque o bife e regue com o molho, também fiz uma salada de rúcula com tomate seco e para acompanhar um vinho que eu adoro: Frontera da Concha & Toro uvas Shiraz/ Cabernet, bom apetite!!!

Aqui sem o molho para aqueles que não apreciam.

domingo, 4 de dezembro de 2011

Focaccia de Parmesão com Azeitona Preta


Já faz alguns meses que eu queria fazer esta receita, nunca havia experimentado Focaccia, achei a receita bem parecida com a de um pão rústico que eu assisti no canal Travel & Living, ela é ótima acompanhada de um bom vinho seco, como a receita original era muito grande para duas pessoas, estou postando a que eu fiz "no olhômetro" como diz a nossa amiga Paula Pacheco!!!

Você Vai Precisar de:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
2 colheres de azeite de oliva extra virgem
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de açúcar
Metade de um fermento biológico de 15gr (cortei aquele quadradinho ao meio)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
10  azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio

Daí você faz assim:
Em um recipiente coloque a farinha, a água, o azeite, o sal, o açúcar, o fermento e misture até formar uma massa homogênea, deixe descansar por 50 minutos, depois sove a massa com as mãos por aproximadamente 10 minutos, abra a massa não deixe muito fina, coloque em uma forma untada, distribua a azeitona na superfície, polvilhe o parmesão e por ultimo regue com azeite, leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. 

terça-feira, 22 de novembro de 2011

Muffin de Chocolate e Especiarias


Adorei esta receita o sabor lembra pão de mel, peguei daqui . Recebi alguns amigos no sábado e queria fazer Muffins de sobremesa, pois esses bolinhos já fazem parte do meu cardápio de sobremesas!!! Eles ficaram fofos e com um sabor bem acentuado de cravo e canela, cobri com ganache e decorei com M & M's .

Você vai precisar de:

1 xícara de margarina sem sal (derretida)
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de cacau em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de essência de rum

Para cobertura:
200 gramas de chocolate ao leite picado
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 lata de creme de leite com soro

Daí, você faz assim:
Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme, em um recipiente junte o leite, o cacau em pó e a essência, misture bem (o leite estava morno) e junte a massa, continue batendo. Acrescente a noz moscada, o cravo e a canela, peneire a farinha e o fermento e acrescente aos poucos para incorporá-los desligue a batedeira, distribua nas forminhas e leve ao forno baixo por aproximadamente 25 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite, e acrescente o cacau em pó e o creme de leite, misture bem para não ficar empelotado, deixe esfriar na geladeira por 1 hora, quando os muffins estiverem frios cubra com a cobertura e decore com M & M's. Esta receita rendeu 24 mini mufins e 12 muffins grandes.

sábado, 5 de novembro de 2011

Trufa Tradicional


Receita da minha mãe, ela usava essas trufas como recheio para ovos de páscoa e bombons, são simples e deliciosas, dá vontade de comer um montão e são ótimas para presentear os amigos!!!

Você vai precisar de:
250gramas de chocolate ao leite
200gramas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de Rum (usei whisky)
Chocolate em pó para polvilhar

Daí, você faz assim:
Coloque o chocolate ao leite e o meio amargo no microondas para derretê-lo (cuidado para não queimar) eu deixo por 2 minutos, se preferir derreta em banho maria, demora um pouco mais e eu não tenho paciência. Junte o creme de leite e o Rum e misture bem para incorporar, tampe com papel filme e leve à geladeira por 4 horas aproximadamente. Faça bolinhas, não precisam ser uniforme, passe no chocolate em pó e estão prontas!!!  O ideal é mantê-las na geladeira pois como leva creme de leite elas não duram muito.

domingo, 30 de outubro de 2011

Presentinhos

Olá amigas, na sexta-feira chegaram os meus presentes que ganhei no sorteio da minha amiga Mila. Adorei todos, muito fofo obrigada amiga!!!!


* Vidro de Pimenta
* Vaso de Flores
* Misturador de Bebida
* Guardanapo de Papel Decorado

domingo, 23 de outubro de 2011

Bolo de Tangerina com Especiarias



Adoro bolo com sabores cítricos, não canso de dizer que são os meus favoritos. Fiz este bolo para o café da tarde na casa dos meus pais. Utilizei uma técnica que aprendi com a Patrícia, coloquei o açúcar no processador junto das especiarias, eles se incorporam e o sabor fica muito mais presente, além do perfume que ficou na minha cozinha, a manhã inteira!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 tangerinas espremidas
1/2 xícara de manteiga amolecida sem sal
1 colher (sopa) de óleo (usei de canola)
1 colher rasa (café) de canela em pó
1 colher rasa (café) de cravo moído (se não tiver pode colocar 10 unidades mas retire a semente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de tangerina
1 colher (sopa) de raspas de tangerina

Para a cobertura
1/2 xícara de fondant
2 colheres (sopa) de suco de tangerina
1 colher (sopa) de raspas de tangerina

Daí você faz assim:
Primeiro bata o açúcar com o cravo e a canela no processador ou no liquidificador, peneire e reserve. Bata as claras em neve e reserve, na batedeira junte o açúcar processado, as gemas, a manteiga e o óleo e bata por aproximadamente 10 minutos, acrescente a tangerina (eu cortei ao meio igual a laranja e coloquei no espremedor rendeu aproximadamente 2/3 de um copo) a essência e as raspas, bata mais um pouco. Peneire a farinha e adicione a massa, continue batendo até formar uma massa cremosa, desligue a batedeira, adicione as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente, unte uma forma (usei redonda com furo) e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos. Enquanto isso na batedeira, coloque o fondant, o suco da tangerina e as raspas bata até obter um creme, espere o bolo esfriar, cubra com o fondant e leve na geladeira por 1 hora ou até formar uma casquinha sobre o bolo.

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Muffin de Maracujá



Encontrei esta receita de bolo no blog da Paula, fiquei curiosa porque nunca havia comido bolo de maracujá.  A massa fica fofinha, e o sabor é muito bom. Rendeu um bolo pequeno e 4 Muffins grandes.

Você vai precisar de:
5 ovos separados
1 xícara de chá de maracujá
2 xícaras de chá de farinha
2 xícaras de chá de açucar
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento

Daí, você faz assim:
Bata a polpa no liquidificador para quebrar as sementes, que não devem ser coadas, pois também integrarão a massa. Bata as claras em neve e reserve. Bata bem a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os demais ingredientes, exceto o fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Pare de bater e junte o fermento e as claras, mexendo delicadamente. Coloquei em uma forma redonda pequena (17cm) forrada com papel manteiga (deixei sobrar 3 dedos para  não cair) e o restante da massa coloquei em forminhas de Muffin. Leve ao forno por 40 minutos em fogo baixo, faça o teste do palitinho se necessário deixe mais um pouco. Retire do forno e espere esfriar, polvilhei açúcar de confeiteiro e enfeitei com sementes de maracujá.

sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Kibe de Forno Árabe


Dedico esse prato a minha melhor amiga Rosângela. Faz alguns (muitos anos) na época da novela O Clone, minha amiga se apresentava em vários lugares, era professora e dançarina do Ventre, eu adorava ir vê-la dançar porque sempre tinham jantares maravilhosos com comida típica árabe, me lembro que comi um arroz com canela maravilhoso (pena meu Gato não gostar de sabores exóticos) e um outro prato que eu adorava era o Kibe de Forno, aquele sabor de Pimenta Síria realmente era muito bom, eu gosto tanto dela que tempero bife, para quem não conhece ela não é ardida e tem sabor de canela. Então decidi matar a minha vontade, mas separei a minha parte na hora de temperar porque o filhote também não é apreciador de especiarias na parte deles retirei a pimenta e o hortelã, ficou muito gostoso também!!! Segue a receitinha:

Você vai precisar de:
1/2 kilo de carne moída
1 xícara de trigo para kibe
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de Pimenta Síria (se não tiver substitua por canela moída e pimenta do reino)
6 folhas de hortelã picadas
1/2 xícara de cheiro verde picadinho
1 tomate cortado em rodelas
1 colher de azeite

Daí, você faz assim:
Primeiro deixe o trigo de molho na água por uma hora e meia, escorra a água passando numa peneira fina em seguida junte a carne moída,  pimenta síria, hortelã, sal, cheiro verde, e o alho. Misture bem, como se estivesse sovando pão, depois unte uma forma de tamanho médio quadrada, com o azeite e espalhe a massa e decore com os tomates, cubra com papel alumínio e leve em fogo médio por 30 minutos, retire o papel e deixe por mais 30 minutos ou até dourar. Este prato serve 4 pessoas.

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Especial Para as Minhas Amigas!!!

Olá amigas!!! Muito Obrigada pelo carinho de todas vocês, adorei todos os recadinhos!!!
Sabe, comecei a cozinhar de verdade aos 27 anos, quando meu marido (na época namorado) se mudou a trabalho para o Rio de Janeiro, eu achava o máximo cozinhar para ele, era como brincar de casinha. Na minha  casa quem cozinha maravilhosamente bem é a minha mãe (que já fez curso de tudo: bolo, quitutes, chocolate, etc)  e a minha irmã que desde pequena adora cozinhar, eu nunca dei muita bola, aprendi a fazer arroz aos 11 anos e mais nada. Depois que nos casamos, tive meu filho e uma depressão pós parto terrível, hoje graças a Deus estou ótima, e adivinhem o que mais me ajudou a sair dessa depressão??? COZINHAR, porque mesmo com a depressão eu não deixava de cuidar da minha casa, do meu marido e do meu filhinho e a cada prato que eu fazia e dava certo, recebia elogios do meu amor, da minha família e com o passar do tempo dos meus amigos, me lembro que comecei a fazer uma receita de pão recheado que eu peguei com a  minha mãe, depois fui descobrindo um universo culinário na Internet, e nele os blogs e as blogueiras queridas que sempre têm uma dica legal para dar e uma linda história para contar . . . Um beijo enorme para todas vocês, e mais uma vez muito obrigada!!!

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Happy Birthday !!!




Olá amigas!!! Hoje é o meu aniversário, sim 34 primaveras!!! Vivaaaaaaaaaaaa!!!! E apesar de estar ficando velha eu continuo amando fazer aniversário, afinal quem não gosta de ser paparicada, ganhar presentes, abraços e carinhos de todos que nos cercam??? Pessoas que dizem não gostar de aniversários na minha opinião precisam urgente de um analista, pois é a data mais importante da nossa vida, afinal estamos vivos!!!!
Bom, inspirada na minha querida amiga (por enquanto virtual mas que um dia quero muito conhecer) Mila eu fiz esse bolo, como hoje é meu dia abri uma exceção e fiz um bolo de chocolate de caixinha da marca Dona Benta, fiz um brigadeiro mole, cobri todo o bolo, e enfeitei com confeitos coloridos de chocolate. Sim, enquanto via a minha novela preferida no canal Viva (VAMP) fui separando os confeitos por cores, e depois coloquei um por um no bolo, dá trabalho, não ficou do jeito que idealizei (pois não tenho o menor jeito com decorações e me lambuzei de brigadeiro) mas achei que no final até que não ficou tão feio . . . 


domingo, 18 de setembro de 2011

Bolo simples de Limão Siciliano


Fiz esse bolo para a minha sogra. A receita é super fácil de preparar e o bolo fica muito fofo!!! Eu pesquisei algumas receitas, todas meio complicadas então reuni apenas os ingredientes e preparei do jeito que aprendi com a minha mãezinha!!!

Você vai precisar de:
Massa:
4 ovos - separados clara da gema
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina sem sal derretida
1/4 de xícara do suco de limão siciliano
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 forma redonda com buraco

Cobertura:
1/2 xícara de fondant
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano

Daí você faz assim:
Na batedeira bata as claras e reserve. Em outro recipiente bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme. Acrescente o suco e as raspas do limão e bata mais um pouco. Peneire a farinha e acrescente a massa, bata mais um pouco e desligue. Misture as claras delicadamente para incorporá-la á massa, e por ultimo peneire o fermento e misture delicadamente, coloque na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em fogo médio. Retire do forno e deixe esfriar, enquanto isso misture o fondant ao suco de limão e mexa com uma colher até que o fondant dilua e vire um creme cubra o bolo e leve á geladeira, ele fica muito melhor geladinho, mas espere esfriar muito bem, pois já estraguei um bolo ao colocá-lo na geladeira ainda morno!!!

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Dica: Expoflora



Gente!!! No sábado fui passear na cidade de Holambra, na Expoflora. Todo ano vou com a minha sogra ela mora em Jaguariuna (10 minutos de carro) e não perdemos uma!!! Além da beleza das flores, tem exposição de paisagismo, feirinha com produtos artesanais e tem a Gastronomia que arrasa, com vários restaurantes para todos os públicos e bolsos. Particularmente eu prefiro os lanches, o de linguiça é maravilhoso!!! Para quem não conhece a festa eu recomendo pois a estrutura é ótima, tem muita gente mas não peguei fila para nada!!!

Lanche de Linguiça da Expoflora, acompanhado com  chopp é muito bom!!!


Comprei queijo e salame artesanal!!!




. . . E tem cervejinha Heineken !!!

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Bauruzão de Forno: Presunto, Queijo e Ervas



Essa receita rende dois pães grandes e ficam bem fofinhos, peguei numa revistinha dessas de supermercado, adorei porque é bem fácil!!!
Você vai precisar de:
Massa:
4 xícaras de farinha
1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de leite morno
1 tabletes (15gr) de fermento biológico
3 ovos
1 colher (café) de sal

Recheio:
150gr de presunto cozido (cubinhos)
150gr de queijo prato (cubinhos)
1 colher (sopa) de alecrim
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de manjericão
1 cebola média
1 tomate médio


Daí, você faz assim:
Dilua o fermento no leite e reserve. Em um recipiente grande coloque a farinha os ovos, a margarina e o sal, acrescente o leite e o fermento e misture até obter uma massa bem consistente se for preciso acrescente mais uma pouco de farinha. Faça uma bola e deixe descansar por 1 hora aproximadamente. Enquanto isso pique a cebola e o tomate e numa travessa junte todos os ingredientes do recheio: presunto, queijo, tomate, cebola e as ervas, se quiser coloque um pouquinho de sal. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, quanto mais sovada, mais fofo ele vai ficar. Divida a massa em duas partes, abra com um rolo, eu gosto de deixá-la bem fininha, espalhe o recheio e enrole como rocambole, unte uma forma grande e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.


quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Mini Muffin de Baunilha com Cerejas em Conserva


Estava com um pote de cereja na geladeira que sobrou de uma receita, e quando fui ver a data . . . quase perdendo a validade!!! Resolvi aproveitá-las em uma receita de Muffin de Baunilha, achei que ficaria meio enjoativo, mas não fica  não!!!

Você vai precisar de:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de margarina sem sal
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de cerejas em conserva picada
1 ovo

Daí, você faz assim:
Na batedeira bata o açúcar, a margarina derretida e o ovo até obter uma massa homogenea, misture o leite e a essência e junte a massa. Peneire a farinha e o fermento, bata mais um pouco apenas para incorporar os ingredientes a massa, desligue a batedeira, coloque nas forminhas de só então acrescente as cerejas um pouco em cada forminha, leve em forno médio por aproximadamente 25 minutos. Rendeu 18 mini muffins.

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Bolo de Chocolate com Nozes



Sábado recebi alguns amigos em casa, fiz bolo de chocolate com nozes, decorei com cerejas e servi com uma bola de sorvete de creme. Assim que tirei o bolo do forno e desenformei, coloquei cobertura e levei a geladeira, achei que ficou muito seco, da próxima vez não vou colocá-lo na geladeira!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres de essência de nozes
1 xícara de nozes picada grosseiramente
1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
4 ovos (gema e clara separadas)
1 forma redonda com furo

Para cobertura você vai precisar de:
250 gramas de chocolate ao leite
cerejas em caldas para decorar

Daí, você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, os açúcares e a margarina até obter um creme (10 minutos aproximadamente), adicione a essência e bata mais um pouco, misture o leite ao chocolate em pó e acrescente a massa, desligue a batedeira. Peneire a farinha e o fermento e adicione á massa, em seguida coloque as claras e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes, por ultimo coloque as nozes aos poucos em cima do bolo. Unte a forma com margarina e farinha, coloque a massa e leve ao forno em temperatura média por 45 minutos aproximadamente. Enquanto isso derreta o chocolate, retire o bolo do forno, desenforme e coloque a cobertura de chocolate, ela não cobre todo o bolo, mas se desejar aumente a quantidade de chocolate, coloque as cerejas e espere a cobertura esfriar, ela vira uma casquinha, como eu tinha pressa coloquei na geladeira e a cobertura acabou ficando um pouco mais dura e o bolo ressecou!!! Sirva com sorvete de creme fica muito bom!!!

sábado, 13 de agosto de 2011

Bolo Trufado



Aniversário do meu Gato, é lógico que eu ia fazer um bolo e como ele é chocólatra escolhi essa receita de bolo trufado que a minha mãe sempre faz, primeira vez que eu faço sozinha!!!

Para a Massa, você vai precisar de:
3 ovos (separados clara e gema)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de margarina sem sal
1 xícara de chocolate em pó
1/2 colher de fermento em pó
Forma redonda 17cm
Papel Manteiga

Para a Trufa, você vai precisar de:
250 gramas de chocolate ao leite picado
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de rum
1/2 lata de creme de leite com soro

Daí, você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve, coloque o açúcar, os ovos e a manteiga para bater até obter um creme (eu deixo bater por 10 minutos) dilua o chocolate em pó no leite morno e adicione a mistura, peneire a farinha e o fermento e adicione, bata apenas mais um pouquinho desligue a batedeira e acrescente as claras, mexa delicadamente apenas para incorporar as claras em neve. Forre a forma com papel manteiga, despeje a massa e coloque para assar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite, acrescente o chocolate em pó e misture bem, acrescente também o rum e o creme de leite e misture bem. Leve a geladeira por 15 minutos. Quando o bolo esfriar, corte-o ao meio, retire a parte de cima, despeje um pouco mais que a metade da trufa e coloque a outra parte do bolo novamente, despeje o resto da trufa em cima do bolo, se desejar peneire chocolate em pó ou lascas de chocolate ao leite para decorar.


quinta-feira, 4 de agosto de 2011

Bolo de Lavanda com Curd de Limão


Eu peguei a receita deste bolo no blog da Patrícia, eu amei o blog dela é fantástico!!! Só mudei o formato fiz de coração para comemorar 6 anos de casada (16/07) e também não acertei a cobertura ela ficou um pouco aguada, porque diminuí a receita e acabou não ficando tão bonita, mas o sabor estava muito bom!!! O Bolo é delicioso, quero fazê-lo novamente na forma redonda, fica delicioso, azedinho, quando está assando a massa perfuma toda a casa!!!

Você vai precisar de:
Para a massa:
6 ovos, claras e gemas separadas
¼ xícara (60ml) de óleo vegetal neutro (canola, soja)
6 colheres (sopa) de água
1 ½ xícaras (300g) de açúcar refinado
1 ½ colheres (chá) de lavanda seca comestível
1 1/3 xícaras (187g) de farinha para bolo
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de cremor tártaro

Para o Curd de limão:
6 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
6 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) (28g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
raspas da casca de 1 limão
2/3 xícaras (160ml) de creme de leite fresco, batido com 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro até virar chantilly (faça isso na hora de montar o bolo)

Para a Casquinha açucarada de limão:
2 xícaras (280g) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 ½ colheres (sopa) de água


Daí, você faz assim:
Massa
Numa tigela média, misture as gemas, o óleo e a água. Reserve.
Coloque 1 xícara (200g) do açúcar num processador de alimentos com a lavanda e processe bem. Passe por uma peneira, transferindo o açúcar para uma tigela grande. Descarte o excesso de lavanda. Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal sobre o açúcar e misture gentilmente. Acrescente a mistura de gemas e misture até obter uma massa homogênea.
Coloque as claras na tigela grande da batedeira e bata, usando o batedor de arame, em velocidade médio-alta até as claras espumarem. Acrescente aos poucos a ½ xícara (100g) de açúcar restante e o cremor tártaro e continue batendo até obter picos suaves. Com o auxílio de uma espátula de silicone, misture ¼ das claras batidas à massa, misturando levemente de baixo para cima, tentando evitar ao máximo desinflar a mistura. Junte as claras restantes e continue misturando delicadamente. Divida a massa entre as três formas preparadas.
Asse por 18-20 minutos ou até que dourem e estejam assados por dentro (faça o teste do palito). Deixe os bolos esfriarem completamente nas assadeiras. Para desenformar, passe uma faquinha pelas laterais das formas, inverta-as sobre uma gradinha e remova cuidadosamente o papel manteiga. Enquanto os bolos assam e esfriam, prepare a curd de limão, deixe esfriar e refrigere.

Curd de limão: numa tigela média, misture com um garfo as gemas e o amido de milho. Numa panela - não use panela de alumínio, cobre ou ferro – misture o açúcar e o suco de limão. Junte à panela a mistura de gemas, misturando bem. Leve ao fogo médio-alto, mexendo sempre, até começar a ferver – ferva por 1 minuto, ainda mexendo sem parar – a curd vai engrossar.
Passe por uma peneira transferindo diretamente para uma tigela refratária. Adicione a manteiga, mexendo até que esta derreta completamente. Junte as raspas de limão e misture. Deixe esfriar ligeiramente e então cubra com filme plástico colocando-o diretamente sobre a curd para evitar que uma película se forme. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

Casquinha açucarada de limão: peneire o açúcar de confeiteiro numa tigela média e vá acrescentando o suco de limão e a água os poucos, misturando bem, até conseguir a consistência desejada para a cobertura.

Montagem do bolo redondo: coloque um dos bolos num prato de bolo ou de servir e espalhe metade da curd de limão sobre ele. Cubra com metade do chantilly. Repita com o segundo bolo e os recheios restantes. Finalize com a terceira camada de bolo e espalhe a cobertura por cima.

Montagem do Bolo Coração: Primeiro fiz 1/3 da receita, coloquei em uma forma quadrada de 20cm, forrada com papel manteiga, ele assou rápido 20 minutos, retirei da forma, esperei esfriar para cortá-lo usei um cortador em formato de coração, e rendeu 8 corações no total, fiz a montagem como a Patrícia ensinou, postei a receita dela na íntegra pois não alterei em nada a maneira como ela ensinou. 

terça-feira, 26 de julho de 2011

Costelinha Miss Piggy


Toda vez que vou ao Pub O'Maleys sempre pedimos o mesmo cardápio: Costelinha Miss Piggy. Elas não vêm regada com aquele molho barbecue, eles servem o molho a parte e a gente só acrescenta se quiser, são assadas e tem um tempero comum de alho e sal, nada de especial mas é tão gostosa!!! Em casa havia feito a costelinha com o tradicional barbecue, esta é mais fácil por conta do molho que ajuda no cozimento, a Miss Piggy eu tentei uma vez e foi um desastre, não fui feliz ao pedir para o açougueiro o corte americano ele acabou tirando a pele e parte da gordura, e para ajudar eu deixei assar em fogo alto, e elas ficaram queimadas por fora e cruas por dentro, tentei novamente na sexta-feira, comprei o corte que encontramos em qualquer açougue e no final deu tudo certo, ficou muito boa mesmo!

Você vai precisar de:
1 costelinha de porco (1 kilo)
4 dentes de alho picados
1 xícara de cheiro verde picado
1 cebola picada
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino branca
400ml de água

Daí, você faz assim:
Em uma panela grande coloque a costelinha, eu cortei ao meio. Coloque todos os ingredientes, alho, sal, cheiro verde, pimenta, cebola e por ultimo a água. Deixe marinando de um dia para o outro, que é para a costelinha absorver o tempero. Coloque essa panela no fogo e cozinhe por 30 minutos, retire a costelinha e a coloque em um saco para assar, despeje o restante do caldo com o tempero que ficou na panela e lacre o saco, coloque em uma assadeira e deixe cozinhar por mais 1 hora em fogo baixo, retire do saco e também troquei de assadeira pois o caldo acabou vazando e queimando um pouco o fundo, leve ao forno novamente e deixe por mais 1 aproximadamente, a pele vai virar pururuca então retire a pele e deixe dourar aquela gordurinha, levou mais 30 minutos. Quem tem aquele maçarico para culinária abrevia bastante o tempo de preparo dessa receita, eu assisti a Nigella fazendo uma costelinha no maçarico, ficou pronta rapidinho!!! Ah! Eu servi com uma salada de verduras e legumes raladinhos (comprei pronta na feira) e fiz um creme de maionese com alho, fica delicioso!!!

quinta-feira, 21 de julho de 2011

Bolo de Nozes com Farofa doce



Esse bolo eu adaptei uma receita de pão de ló da minha mãe, queria que ficasse bem fofinho e apesar da foto não ter ficado com um aspecto muito bom o bolo eu garanto: fica bem macio mesmo e a farofa doce em cima deixa um crocante delicioso!

Para a massa, você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nozes moída
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo (usei de canola)
1 xícara de leite (morno)
1 colher (sopa) de essência de nozes
2 ovos (separe as claras)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 forma quadrada de 20cm x 6cm
Papel manteiga

Para a farofa doce, você vai precisar de:
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga (gelada)
1 xícara de nozes picadas grosseiramente

Daí, você faz assim:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e os açúcares até obter um creme (leva uns 6 minutos), acrescente o óleo, a essência de nozes, o leite e as nozes moídas, bata mais um pouco para incorporar os ingredientes, peneire a farinha e acrescente a massa bata mais um pouco e desligue. Acrescente as claras e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula, por ultimo coloque o fermento e misture mais um pouco. Acomode o papel manteiga na forma e coloque um pouco de óleo para untar, em seguida despeje a massa e reserve. Em um recipiente misture a farinha, o açúcar, a manteiga e as nozes com uma colher até obter uma farofa, cubra toda a massa e leve-a ao forno por aproximadamente 40 minutos em fogo médio.


sexta-feira, 15 de julho de 2011

Bróscolis ao Molho Branco


Sempre tive dificuldade para cozinhar os legumes, eles sempre ficam moles demais. Até que resolvi aprender como um chefe de cozinha faz para que os legumes não se desmanchem e ainda fiquem com sabor, porque os meus ou ficam carregados de sal ou  sem gosto (além de saírem molengos). Assisti a vários vídeos no youtube mostrando muitas maneiras e depois de ficar na dúvida (porque eu sou mega indecisa) optei em fazer os legumes de um jeito que dá trabalho, não é nada convencional, porém ficam ótimos pode fazer que dá certo!!! É uma metodologia para se fazer apenas naqueles dias em que não estamos com pressa de cozinhar!!! AH!!! Utilizei o molho branco que ganhei no sorteio da mococa, no site da Josy.  

Você vai precisar de:
1 brócolis (usei o japonês) pequeno
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
pimenta do reino branca a gosto
molho branco (da mococa)



Daí, você faz  assim:
Ferva 2 litros de água, em uma outra panela coloque 2 litros de água gelada ou com pedras de gelo. Corte o brócolis em pequenos pedaços coloque-os na panela de água fervendo deixe-os cozinhas por 6 minutos depois retire-os e os coloque na água fria por mais 6 minutos, retire-os e coloque em outro recipiente. Em uma frigideira junte o alho, o azeite, o sal e a pimenta e frite até dourar, em seguida regue o brócolis com este tempero, aqueça o molho branco e junte ao brócolis. 

terça-feira, 12 de julho de 2011

Dica: Choconhaque de Campos do Jordão

Minha melhor amiga me trouxe de presente essa garrafa super charmosa de Campos, eu adorei!!! É um licor de Chocolate com Conhaque, nunca havia experimentado, tem um sabor diferenciado, nem muito doce e nem amargo, e no final você consegue sentir o leve sabor do álcool. Muito Bom!!!


quarta-feira, 6 de julho de 2011

Muffin de Banana


Posso dizer que esse Muffin foi o que ficou mais fofinho de todas as massas que eu já bati, eles também são bem doces, para aqueles dias em que a gente precisa mesmo de algo doce!!!rs

Você vai precisar de:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
2 bananas nanicas
1 xícara de leite
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de margarina derretida
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar

Daí, você faz assim:
Bata o ovo, o açúcar e a margarina até obter um creme, acrescente 1 banana amassada, o leite e a canela e bata mais um pouco, peneire a farinha e o fermento (eu faço isso 3 vezes para garantir que os Muffins fiquem bem fofinhos) e acrescente a massa, bata apenas um pouquinho para não desandar a massa. Pique a outra banana em cubinhos, passe no açúcar (para não afundar) e coloque em cima dos bolinhos, coloquei 2 quadradinhos em cada um, leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem. Polvilhe açúcar e canela e sirva com chá!!!

sexta-feira, 1 de julho de 2011

Mini Pizza



Hoje é o meu primeiro dia de férias, e como adoro inventar, resolvi fazer mini pizza para o jantar com um ajudante para lá de especial!!! Peguei a receita no site da Nani, ficaram deliciosas!!!

Você vai precisar de:
1/2 kg de farinha
200 ml de agua morna
1 tablete de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar
300 gramas de presunto
300 gramas de queijo
1 xícara de molho de tomate
1/2 tomate picado
orégano a gosto


Daí, você faz assim:
Dissolva o fermento na agua morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar.Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique a massa(não abra a massa muito grossa, ela cresce bastante, eu abri mais ou menos 1/2 centímetro), corte (se não tiver cortador use uma tampa redonda pequena) , coloque em assadeira untada leve a assar por mais ou menos 15 minutos. Retire do forno, pincele o molho de tomate, coloque o presunto, o queijo, o tomate e o orégano. Leve ao forno por mais 15 minutos, retire e está pronta para servir!!!


quinta-feira, 23 de junho de 2011

Muffin de Baunilha com recheio de Frutas Vermelhas




Ontem fui almoçar com a minha melhor amiga, e passar a tarde no Shopping, fazia algumas semanas que não nos encontrávamos, resolvi levar para ela Mini Muffin na Marmita, de baunilha recheados com geléia de frutas vermelhas. Segue a receita do muffin.

Você vai precisar de:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de margarina sem sal derretida
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de geléia de frutas vermelhas
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
confeitos de açúcar para enfeitar



Daí, você faz assim:
Na batedeira bata o açúcar, a manteiga e o ovo até obter uma massa bem cremosa, peneire a farinha e o fermento, eu faço isso 2 vezes para garantir que fiquem bem fofinhos. Acrescente o leite e a essência de baunilha e bata mais um pouco, junte a farinha e o fermento e bata levemente com a ajuda de uma espátula. Coloque nas forminhas, e leve em forno médio por 25 minutos aproximadamente. Espere esfriar, depois com o auxílio de uma faca faça um quadradinho no centro do Muffin, retire e coloque uma colher (café) de geléia, tampe novamente, peneire o açúcar de confeiteiro e coloque os confeitos por cima. Rendeu 12 mini muffin + 4 Muffins grandes.

domingo, 19 de junho de 2011

Bolo de Fubá Cremoso



Este é o segundo ano que eu participo da festa Junina da APAE, e como o meu setor é encarregado da barraca do milho, um dia antes da festa nos dividimos entre as tarefas, que vai desde a decoração do espaço físico até culinária, e claro eu sempre prefiro ficar cozinhando!!! Fizemos muitos bolos e tortas, perdi as contas de quantas massas nós batemos, mas um bolo em especial demorou tanto para assar que eu já havia desistido dele, queria jogá-lo fora, mas depois de 1 hora e 20 minutos assando, eu não acreditei quando fui desenformar o bolo, ele ficou perfeito, lindo e delicioso. Segue a receita que peguei em um daqueles livrinhos de banca de jornal.

Você vai precisar de:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 xícaras (chá) de leite
1 vidro de 200 ml de leite de coco
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 forma redonda com buraco 22cm

Daí, você faz assim

Misture o fubá e a farinha em um recipiente e reserve. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina, acrescente o leite, o leite de coco, o queijo e a farinha com fubá e bata por 3 minutos. Coloque o fermento em pó e bata mais um pouco, desligue a batedeira e leve para assar em forma untada, em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, o meu demorou bem mais.

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Badejo ao Molho de Camarão + Mini Torta de Frutas Vermelhas

Ontem foi um dia para lá de especial!!! Comecei ganhando uma linda declaração de amor do meu gato, depois das trocas de presentes, fomos para cozinha preparar nosso almoço. Optamos pelo peixe, porque além de ser leve é a nossa carne preferida, os créditos são todos para o meu amor, já que eu me empenhei em fazer a torta. Esta receita é da minha mãe, fazia quando eu era criança, mas usava maçãs. Eu troquei por geléia de frutas vermelhas!!! Seguem as receitinhas:


Para o Peixe você vai precisar de:
1kilo de lombo de badejo
500 gramas de camarão limpo
1 cebola picada
1 tomate picado
6 dentes de alho picado
2 colheres de sobremesa de sal
1 xícara de salsa picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de café de pimenta do reino branca
1 colher de sopa de extrato de tomate
1/2 limão espremido
150ml de água

Daí, você faz assim:
Corte o peixe em pedaços (5 centímetros aproximadamente), coloque em uma panela grande, junte todos os ingredientes (o alho, a cebola, a salsa, o tomate, o azeite, o limão, a pimenta e o sal) despeje a água e por ultimo o extrato de tomate, coloque também os camarões, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos aproximadamente, retire a tampa, acerte o sal e a pimenta (se desejar) e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo, se estiver muito aguado deixe secar um pouco. Sirva com arroz branco e batatas souté.



Para a Massa da Torta, Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1colher de sopa de amido de milho
6 colheres de margarina sem sal
1 forma de 20cm baixa com fundo removível ou se preferir 10 formas pequenas para tortinhas


Para o Recheio da Torta, Você vai precisar de:
200gramas de framboesa
10 cerejas
10 morangos
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água
(e muita paciência)
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de baunilha

Daí, você faz assim:
Comece colocando as frutas, o açúcar e a água em uma panela grande mexa um pouco e deixe fervendo em fogo alto. Enquanto isso prepare a massa: em uma tigela coloque a farinha, o amido de milho e a margarina, misture até obter uma massa homogenea, em seguida abra a massa, unte e coloque nas forminhas ou em uma forma grande, eu aumentei um pouco a massa e fiz uma torta grande e 3 tortas pequenas. Leve ao forno baixo por 25 minutos aproximadamente. Volte para as frutas e mexa mais um pouco, demora cerca de 40 minutos até que fique no ponto de geléia, se você preferir compre um pote de geléia, mas garanto que não são tão saborosas quanto fazê-las em casa. Em uma outra panela faça o creme de baunilha, diluindo o amido de milho no leite, acrescente então o açúcar e a essência, mexa até engrossar como um mingau. Com uma colher de sopa coloque o creme de baunilha e por cima a geléia de frutas, formando duas camadas, se fizer a torta grande despeje o mingau e espalhe por cima a geléia, decore com cerejas e leve a geladeira por 2 horas.

domingo, 12 de junho de 2011

Feliz Dia dos Namorados!!!

Ganhei essa declaração de amor logo cedo!!!
Adorei!!!