quinta-feira, 26 de outubro de 2017

Bolo de Banana e Maçã Funcional


   Bom Dia Amigas!!! Mais uma receita fit porque não é só de açúcar e gordura que a gente vive!rs  Essa encontrei no site Comida do Dia e achei que o bolo ficou bem leve e saboroso! Daqui

Você Vai Precisar de:
2 bananas amassadas
1 maçã descascada e picada
2 colheres de sopa de uvas passas
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1/2 xícara de chá de aveia
3/4 de xícara de chá de farinha de trigo integral
3 colheres de sopa de oleo
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de castanha ou nozes picadas
1 colher de chá de fermento químico
2 ovos

Daí Você Faz Assim:
No liquidificador bata os ovos, a banana, o açúcar e o óleo. Num recipiente junte a farinha de linhaça, a farinha integral e a aveia, despeje a parte líquida e misture com um fuê. Junte as nozes, uva passa e a maçã e misture para incorporar, por ultimo coloque o fermento e misture delicadamente, despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e farinha e leve ao forno a 180°C por 40 minutos aproximadamente, faça o teste do palito, retire do forno e deixe esfriar em uma gradinha .

domingo, 15 de outubro de 2017

Purê de Mandioquinha com Shimeji e Tomate Cereja



Começando a semana com essa receita que peguei no instagram de alguém que eu sigo, juro que procurei mas não encontrei a dona da receita, mas o importante é que fica tão gostosa que já fiz 2 vezes!!! 

Você Vai Precisar de:
Purê:
400 gramas de mandioquinha
500ml de água
1 colher (sobremesa) de manteiga
¹/³ de xícara de leite
sal a gosto
Shimeji:
300 gramas de Shimeji
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
350ml de água
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
tomate cereja para finalizar

Daí Você faz assim:
Descasque as mandioquinhas, corte em rodelas grossas coloque na panela de pressão junto com a água, tampe e marque 15 minutos após a panela pegar pressão. Escorra a água, transfira para uma panela, amasse as mandioquinhas, junte o leite, a manteiga e o sal, leve ao fogo baixo, misturando para incorporar, retire do fogo e reserve. Em uma frigideira coloque o azeite, o shimeji frite rapidamente, junte a água e o shoyo, tampe a frigideira e deixe cozinhar até secar. Agora é montar o prato colocando um pouco do purê, o shimeji e por ultimo os tomates, sirva quente com uma salada.

domingo, 8 de outubro de 2017

Bolo Invertido de Amoras


Nessa época do ano, a amoreira da casa da minha mãe fica carregada, e além de geleias e sucos estou sempre pensando em novas receitas, para utilizarmos essas frutinhas tão lindas! Esse bolo é bem simples com pouca farinha, fica super macio e muito leve, o azedinho das amoras fazem um ótimo contraste com a massa docinha.

Você Vai Precisar de:
300 gramas de amoras frescas
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de farinha de trigo
¹/² xícara de óleo de canola
¹/² xícara de leite morno
4 ovos (clara e gemas separadas)
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
manteiga e farinha para untar a forma

Daí Você Faz Assim:
Batas as claras em neve e reserve. Na batedeira junte as gemas, 1 xícara de açúcar, o óleo e a baunilha, bata até que forme um creme, junte o leite e a farinha e continue batendo para misturar todos os ingredientes, desligue a batedeira polvilhe o fermento, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Em uma forma untada, acomode a amoras e polvilhe 1 xícara de açúcar, com as costas de uma colher aperte as amoras, em seguida despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 180°C  por 40 minutos aproximadamente, quando estiver assado desenforme em um prato, deixe esfriar e se preferir leve à geladeira por 1 hora.