sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

Muffin de Maçã com Canela

Com esse tempo de chuva, não há coisa mais gostosa do que tomar o "chá da tarde". Esses muffins ficaram com gostinho de "bolinho de chuva" por causa da canela. A receita eu uso a mesma, só acrescentei canela e maçã picadinha.

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de Canela em pó
1 maçã sem casca picada 

Coloque o açúcar e a manteiga, na batedeira e bata até ficar homogêneo, acrescente o ovo e bata mais um pouco vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e mexendo,  coloque a canela e bata por mais 5 minutos. Depois é só colocar nas forminhas e por ultimo pegue as maçãs (cruas) e vá colocando por cima da massa (eu coloquei 4 cubinhos em cada forminha.  Coloque para assar, em forno médio, por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar douradinho. Depois de prontos misture um pouco de canela em pó com açúcar e peneire os muffins se quiser pode decorá-los com maçãs como na foto. Rende 15 bolinhos.

quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

Canapés de Abobrinha



Estava querendo comer abobrinhas, mas queria fazer algo diferente. Dei uma olhada na geladeira e peguei alguns ítens, inventei esses canapés assados e ficaram ótimos!!!

Ingredientes:
1 abobrinha Italiana cortada em rodelas
1 Tomate picado
Requeijão
Queijo branco
Sal
Orégano
Azeite

Preparo:
Tempere as abobrinhas com sal e acomode-as em uma assadeira, com uma colher de café espalhe o requeijão, uma por uma, depois corte quadradinhos de queijo branco e coloque sobre o requeijão, coloque também os tomates e salpique orégano, finalmente regue com azeite e leve ao forno por 20 minutos.