segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

Biscoitos Pac Man




Estava procurando ítens para montar uma festa anos 80, e descobri o quanto é difícil encontrar idéias ou dicas de decoração, comidinhas, vestuário . . . Quando achei que tudo estava perdido, encontrei num site uma receita super simples e fácil de biscoitos e aí surgiu a idéia de fazer o pac man em papel cartão e espalha-los pela sala, encontrei também discos bem baratos no centro da minha cidade e aproveitei para decorar toda a minha sala . Segue a receita dos biscoitos e algumas fotos de como ficou a mesa e a decoração.

Ingredientes para a Massa:

1/2 xícara de manteiga, pode ser gelada
2 1/2 xícara de farinha de trigo, peneirada
2 xícaras de açúcar
1 gema
1 colher (café) fermento em pó
1 colher (café) essência de baunilha

Misture a manteiga, farinha e açúcar, até obter uma farofa. Acrescente a gema, fermento e essência, e misture até a massa ficar homogênea. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30min. Abra a massa com um rolo, aproximadamente 0,5cm de espessura, sobre uma superfície enfarinhada, e use os cortadores, como é difícil encontrar eu improvisei, comprei dois círculos pequenos e amassei um deles de maneira que ficasse oval e cortei com uma faquinha os pés dos monstrinhos. Leve ao forno em assadeira forrada com papel manteiga (papel alumínio também serve), e deixe no forno pré-aquecido a 180ºC, até dourar. Deixe esfriar na assadeira e só então empregue o glacê.


Glacê Real 
2 1/4 xícara açúcar de confeiteiro, peneirado
7 1/2 colheres (chá) merengue powder
1/4 xícara água


Coloque na batedeira todos os ingredientes, e bata em velocidade baixa por 10min. Pode ser necessário acrescentar mais água. Divida o glacê em potinhos, coloque o corante. Usei saquinhos de plástico, e fiz um furinho para passar o glacê nos biscoitinhos. Passe o glacê no entorno nos biscoitos, depois faça zigue-zagues no interior, e preencha toda a área com o auxílio de um palito de dente. Espere secar antes de guardar em um pote.




Sala 80's


Mesa 80's


Decoração 80's

terça-feira, 1 de dezembro de 2009

Gelado de Abacaxi



   Peguei esta receita num livro muito antigo da minha mãe, é um livro de receitas do açúcar União.
   Quanto mais gelado melhor fica, ele também pode servir de acompanhamento para bolo de baunilha.

Ingredientes:
Parte I
1 abacaxi
3 xícaras de água
2  xícaras de açúcar
1 pacote de pudim em pó de baunilha

Parte II
3 claras
1 lata de creme de leite, gelado e sem soro
3 colheres de açúcar

Preparo:
Pique o abacaxi em cubinhos, junte a água e o açúcar e leve ao fogo por 15 minutos. Retire do fogo e junte o pó para pudim, mexendo sempre, leve novamente ao fogo até ferver (aproximadamente 10 minutos). Coloque num recipiente fundo e deixe esfriar. Enquanto isso, bata a clara em neve, com as 3 colheres de açúcar, depois misture o creme de leite delicadamente com as claras em neve, cubra o abacaxi e coloque na geladeira, sirva-o quando estiver bem gelado.