domingo, 24 de fevereiro de 2013

Contra-Filé Gratinado com Catupiry



Almoço de domingo tem que ter algo especial. Quando vamos a um bar aqui na minha cidade gosto muito de um prato que tem contra-filé e catupiry gratinado, já faz um tempo que estou querendo prepará-lo e hoje encontrei uma oportunidade de dividi-lo com vocês, tenho certeza que irão gostar porque não dá trabalho algum e você pode servi-lo como porções ou acompanhado de uma bela massa alho e óleo!!!

Você vai precisar de:
1/2 kilo de contra-filé cortado em tiras
1 bisnaga de catupiry (200ml)
1 cebola rocha pequena
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 colheres (sopa) de molho inglês
20ml de água
sal e pimenta do reino a gosto

Daí, você faz assim:
Em uma frigideira coloque o óleo, em um recipiente tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta do reino, acomode a carne na frigideira, coloque o molho inglês e deixe fritar em fogo baixo de preferência tampada, quando a carne estiver quase no ponto acrescente as cebolas, a água e abafe com uma tampa, e deixe que a carne frite até dourar as cebolas. Transfira a carne para uma refratária cubra com catupiry e leve ao forno por 10 minutos aproximadamente. Sirva ainda quente!!!!

domingo, 17 de fevereiro de 2013

Pizza Muffins



Sábado à noite é tudo de bom!!! E quando recebo minha família (irmã e cunhadinho, irmão e cunhadinha), fica melhor ainda!!! Meu cunhado fez um hamburguer gourmet (depois pego a receita e coloco aqui). E para a entrada no nosso jantarzinho preparei Muffins de Pizza, receitinha canadense, simples e tudo de bom!!!

Você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga derretida
2 ovos
5 fatias de queijo prato ou mussarela
1 colher (café) de orégano
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de cheiro verde picado
1 colher (café) de fermento em pó

Daí, você faz assim:
Na batedeira, bata a manteiga e os ovos, adicione o leite e a farinha alternadamente. Pique grosseiramente o queijo e junte a massa. Coloque o cheiro verde, o orégano, o sal e a pimenta do reino e bata mais um pouco, desligue a batedeira e adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Coloque nas forminhas e leve ao forno médio por 30 minutos aproximadamente, sirva quente!!! A receita rendeu 12 muffins grandes.

terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

Refresco de BlueBerry


Olá amigas, como estão neste finalzinho de feriado? Eu estou ótima cheguei de viagem hoje de manhã, passei o carnaval em Jaguariúna na chácara dos meus sogros, estava tão bom!!! Aqui em Sampa o clima está quente, muito quente, mas não reclamo porque o verão é a minha estação preferida!!! E para os dias quentes como hoje, nada melhor do que uma bebida refrescante de blueberry. Bom restinho de feriado, eu e meu amor ainda temos amanhã  para descansar!!!

Você vai precisar de:
1 copo de iogurte natural
1 copo (200ml) de leite gelado
1/2 xícara de blueberry congelada
2 colheres de sobremesa de açúcar

Daí, você faz assim:
No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até triturá-los. Coloque nos copos e está pronto para servir, com torradas e requeijão fica melhor ainda!!!

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Muffin Simples de Chocolate



Não via a hora de estrear a minha forminha Muffin do Mickey ! E para a primeira receita do ano, este bolo simples de chocolate, que ficou muito fofo e bem saboroso!!!

Você vai precisar de:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 de açúcar
1/2 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo de canola
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 ovo
1 colher de café de fermento em pó

Daí você faz assim:
Bata o ovo, com o açúcar e o óleo. Misture o leite no chocolate e junte aos demais ingredientes. Peneire a farinha e o fermento, misture todos os ingredientes delicadamente para que a massa fique fofa. Coloque nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Sirva com uma bola de chantily!!!