sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Especial Para as Minhas Amigas!!!

Olá amigas!!! Muito Obrigada pelo carinho de todas vocês, adorei todos os recadinhos!!!
Sabe, comecei a cozinhar de verdade aos 27 anos, quando meu marido (na época namorado) se mudou a trabalho para o Rio de Janeiro, eu achava o máximo cozinhar para ele, era como brincar de casinha. Na minha  casa quem cozinha maravilhosamente bem é a minha mãe (que já fez curso de tudo: bolo, quitutes, chocolate, etc)  e a minha irmã que desde pequena adora cozinhar, eu nunca dei muita bola, aprendi a fazer arroz aos 11 anos e mais nada. Depois que nos casamos, tive meu filho e uma depressão pós parto terrível, hoje graças a Deus estou ótima, e adivinhem o que mais me ajudou a sair dessa depressão??? COZINHAR, porque mesmo com a depressão eu não deixava de cuidar da minha casa, do meu marido e do meu filhinho e a cada prato que eu fazia e dava certo, recebia elogios do meu amor, da minha família e com o passar do tempo dos meus amigos, me lembro que comecei a fazer uma receita de pão recheado que eu peguei com a  minha mãe, depois fui descobrindo um universo culinário na Internet, e nele os blogs e as blogueiras queridas que sempre têm uma dica legal para dar e uma linda história para contar . . . Um beijo enorme para todas vocês, e mais uma vez muito obrigada!!!

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Happy Birthday !!!




Olá amigas!!! Hoje é o meu aniversário, sim 34 primaveras!!! Vivaaaaaaaaaaaa!!!! E apesar de estar ficando velha eu continuo amando fazer aniversário, afinal quem não gosta de ser paparicada, ganhar presentes, abraços e carinhos de todos que nos cercam??? Pessoas que dizem não gostar de aniversários na minha opinião precisam urgente de um analista, pois é a data mais importante da nossa vida, afinal estamos vivos!!!!
Bom, inspirada na minha querida amiga (por enquanto virtual mas que um dia quero muito conhecer) Mila eu fiz esse bolo, como hoje é meu dia abri uma exceção e fiz um bolo de chocolate de caixinha da marca Dona Benta, fiz um brigadeiro mole, cobri todo o bolo, e enfeitei com confeitos coloridos de chocolate. Sim, enquanto via a minha novela preferida no canal Viva (VAMP) fui separando os confeitos por cores, e depois coloquei um por um no bolo, dá trabalho, não ficou do jeito que idealizei (pois não tenho o menor jeito com decorações e me lambuzei de brigadeiro) mas achei que no final até que não ficou tão feio . . . 


domingo, 18 de setembro de 2011

Bolo simples de Limão Siciliano


Fiz esse bolo para a minha sogra. A receita é super fácil de preparar e o bolo fica muito fofo!!! Eu pesquisei algumas receitas, todas meio complicadas então reuni apenas os ingredientes e preparei do jeito que aprendi com a minha mãezinha!!!

Você vai precisar de:
Massa:
4 ovos - separados clara da gema
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina sem sal derretida
1/4 de xícara do suco de limão siciliano
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 forma redonda com buraco

Cobertura:
1/2 xícara de fondant
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano

Daí você faz assim:
Na batedeira bata as claras e reserve. Em outro recipiente bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme. Acrescente o suco e as raspas do limão e bata mais um pouco. Peneire a farinha e acrescente a massa, bata mais um pouco e desligue. Misture as claras delicadamente para incorporá-la á massa, e por ultimo peneire o fermento e misture delicadamente, coloque na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em fogo médio. Retire do forno e deixe esfriar, enquanto isso misture o fondant ao suco de limão e mexa com uma colher até que o fondant dilua e vire um creme cubra o bolo e leve á geladeira, ele fica muito melhor geladinho, mas espere esfriar muito bem, pois já estraguei um bolo ao colocá-lo na geladeira ainda morno!!!

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Dica: Expoflora



Gente!!! No sábado fui passear na cidade de Holambra, na Expoflora. Todo ano vou com a minha sogra ela mora em Jaguariuna (10 minutos de carro) e não perdemos uma!!! Além da beleza das flores, tem exposição de paisagismo, feirinha com produtos artesanais e tem a Gastronomia que arrasa, com vários restaurantes para todos os públicos e bolsos. Particularmente eu prefiro os lanches, o de linguiça é maravilhoso!!! Para quem não conhece a festa eu recomendo pois a estrutura é ótima, tem muita gente mas não peguei fila para nada!!!

Lanche de Linguiça da Expoflora, acompanhado com  chopp é muito bom!!!


Comprei queijo e salame artesanal!!!




. . . E tem cervejinha Heineken !!!

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Bauruzão de Forno: Presunto, Queijo e Ervas



Essa receita rende dois pães grandes e ficam bem fofinhos, peguei numa revistinha dessas de supermercado, adorei porque é bem fácil!!!
Você vai precisar de:
Massa:
4 xícaras de farinha
1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de leite morno
1 tabletes (15gr) de fermento biológico
3 ovos
1 colher (café) de sal

Recheio:
150gr de presunto cozido (cubinhos)
150gr de queijo prato (cubinhos)
1 colher (sopa) de alecrim
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de manjericão
1 cebola média
1 tomate médio


Daí, você faz assim:
Dilua o fermento no leite e reserve. Em um recipiente grande coloque a farinha os ovos, a margarina e o sal, acrescente o leite e o fermento e misture até obter uma massa bem consistente se for preciso acrescente mais uma pouco de farinha. Faça uma bola e deixe descansar por 1 hora aproximadamente. Enquanto isso pique a cebola e o tomate e numa travessa junte todos os ingredientes do recheio: presunto, queijo, tomate, cebola e as ervas, se quiser coloque um pouquinho de sal. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, quanto mais sovada, mais fofo ele vai ficar. Divida a massa em duas partes, abra com um rolo, eu gosto de deixá-la bem fininha, espalhe o recheio e enrole como rocambole, unte uma forma grande e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.


quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Mini Muffin de Baunilha com Cerejas em Conserva


Estava com um pote de cereja na geladeira que sobrou de uma receita, e quando fui ver a data . . . quase perdendo a validade!!! Resolvi aproveitá-las em uma receita de Muffin de Baunilha, achei que ficaria meio enjoativo, mas não fica  não!!!

Você vai precisar de:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de margarina sem sal
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de cerejas em conserva picada
1 ovo

Daí, você faz assim:
Na batedeira bata o açúcar, a margarina derretida e o ovo até obter uma massa homogenea, misture o leite e a essência e junte a massa. Peneire a farinha e o fermento, bata mais um pouco apenas para incorporar os ingredientes a massa, desligue a batedeira, coloque nas forminhas de só então acrescente as cerejas um pouco em cada forminha, leve em forno médio por aproximadamente 25 minutos. Rendeu 18 mini muffins.