quinta-feira, 23 de junho de 2011

Muffin de Baunilha com recheio de Frutas Vermelhas




Ontem fui almoçar com a minha melhor amiga, e passar a tarde no Shopping, fazia algumas semanas que não nos encontrávamos, resolvi levar para ela Mini Muffin na Marmita, de baunilha recheados com geléia de frutas vermelhas. Segue a receita do muffin.

Você vai precisar de:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de margarina sem sal derretida
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de geléia de frutas vermelhas
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
confeitos de açúcar para enfeitar



Daí, você faz assim:
Na batedeira bata o açúcar, a manteiga e o ovo até obter uma massa bem cremosa, peneire a farinha e o fermento, eu faço isso 2 vezes para garantir que fiquem bem fofinhos. Acrescente o leite e a essência de baunilha e bata mais um pouco, junte a farinha e o fermento e bata levemente com a ajuda de uma espátula. Coloque nas forminhas, e leve em forno médio por 25 minutos aproximadamente. Espere esfriar, depois com o auxílio de uma faca faça um quadradinho no centro do Muffin, retire e coloque uma colher (café) de geléia, tampe novamente, peneire o açúcar de confeiteiro e coloque os confeitos por cima. Rendeu 12 mini muffin + 4 Muffins grandes.

14 comentários:

  1. Eu querooooooo...snif snif. afff... sua amiga deve ter adorado. Bjinhus!!!

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  2. Que fofuras!
    Abraços.

    Silmara
    casaefogao.blogspot.com
    fundoseatelie.blogspot.com

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  3. Crika
    Esses muffins devem estar uma delicia.
    E adorei a idéia da marmita,fico linda.
    beijos

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  4. Essa receitinha cairia bem em qualquer ocasião.
    bjos

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  5. Ficou lindo na marmita!!!Um mimo só!!!
    Adorei a receita!!!
    Obrigado pela visita!!!


    Bjs...Bom final de semana!!!

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  6. Oiii
    Tô com morrendo de vontade de fazer uma receita com frutas vermelhas, acho que pela foto esta receita é uma boa pedida!

    Beijinho Pequena Jê

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  7. CRIKA QUERIDA,
    ESSA RECEITA É MARAVILHOSA, FICARAM LINDOS,ESSE RECHEIO É TUDO DE BOM!!!

    BEIJOS,
    ANDRÉA....

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  8. Nossa, ficou uma apresentação muito boa!
    parece delicioso

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  9. Tudo de bom e lindos!

    Bjsss



    ta acontecendo sorteiono CasaMila.com

    passa lá.

    Bjssssss♥

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  10. Que lindos muffins, esse recheio esta de babar :)

    Beijinho

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  11. Ficaram lindos e com certeza saborosos ...

    Sucesso


    abraço
    Daniel Deywes

    http://feitonahora.blogspot.com

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  12. Que capricho menina, ficou tudo muito bom,
    bjs
    Paula

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Olá, muito obrigada pela visita!