Muffin de Ovomaltine

Sou louca por Ovomaltine e se não fosse tão calórico beberia todas as manhãs. Para o lanchinho da tarde fiz esses Muffins de Ovomaltine com cobertura quente de chocolate, ficou bem docinho e muito saboroso.

Para a massa, você vai precisar de:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga derretida sem sal
1/2 xícara de ovomaltine
1 ovo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Para a cobertura, você vai precisar de:
1/3 de xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de leite condensado
1 xícara de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado

Daí, você faz assim:

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o ovo, até obter um creme, peneire a farinha e o fermento e reserve, dilua o ovomaltine no leite e coloque alternando com a farinha na batedeira, bata mais um pouco (não muito pois os bolinhos podem ficar duros). Coloque nas forminhas e leve ao forno médio por 25 minutos. Enquanto isso derreta em banho maria o chocolate, depois junte o creme de leite e o leite condensado e misture bem. Retire os bolinhos do forno coloque a cobertura e sirva quente. Rendeu 10 Muffins.