Pão Recheado de Salsicha

Adoro pão recheado, já postei uma receita de hotdog de forno, a massa é a mesma, só acrescentei alguns ingredientes. Fica muito bom!!!

Ingredientes:

15g fermento biológico fresco

1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) açúcar

1 colher (sopa) de sal

3 colheres (sopa) manteiga

1 ovo

3 xícaras farinha de trigo

8 salsichas cortadas em rodelas

1/2 cebola picada

1/2 tomate picado

sal, orégano e azeite

1 gema para pincelar

Preparo

Numa tigela dilua o fermento no leite. Junte o açúcar, sal , manteiga e ovo. Coloque a farinha aos poucos, e misture até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe a massa por 30min. Enquanto isso prepare o recheio, numa tijela coloque a salsicha, o tomate, a cebola, uma colher de café de azeite, uma pitada de sal e misture.  Depois sove a massa por 5 minutos, abra (não deixe ficar muito fina para não furar) e espalhe todo o recheio, depois enrole como um rocambole e corte ao meio, como na foto. Por ultimo, passe a gema de ovo na peneira e pincele as duas partes, salpique orégano e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente.