Adoro Catupiry e tento colocá-lo na maioria das minhas receitas. Estes frangos eu tentei imitar uma receita que comi na casa de amigos. Não ficou igual, mas ficaram muito gostosos!!!
Ingredientes:
1 peito de frango sem pele e sem osso cortado em cubos
1 colher de sobremesa de Curry
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de manteiga
1 bisnaga de catupiry
1 xícara de chá de água
Cheiro Verde picadinho
Sal e pimenta do reino branca a gosto
Preparo:
Numa frigideira coloque o alho e a manteiga misture até derrete-la e coloque o frango, o curry, o sal e a pimenta, deixe o frango fritar até dourar (sem queimar o fundo da panela) vá colocando aos poucos a água e mexendo o frango por ultimo coloque o cheiro verde. Tampe e deixe cozinhar um pouco para que o frango pegue o sabor dos temperos, é importante não deixá-lo secar. Coloque o frango com o molho numa refratária, cubra com catupiry e leve ao forno para gratinar.
Se eu gostei??? Acabei de decidir o que vou fazer de janta!!! Beijos, amiga!!
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