Pãezinhos de Maçã, Canela e Mel

Ontem foi dia do pão, mas não tive tempo de postar essa receita, fiz na terça-feira e dividi com as amigas do trabalho, sabe como é hora do recreio a gente sempre se reúne na sala dos professores, para fazer uma boquinha e bater um papinho!!!!O pão ficou muito fofinho e saboroso, espero que gostem, a massa aprendi com a minha mãe, só mudei o recheio.

Você Vai Precisar de:
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo (240gramas)
2 ovos
¹/² xícara de leite morno (pode substituir por água para aqueles que tem intolerância a lactose)
¹/² xícara de óleo (usei canola)
15 gr de fermento para pães (1 quadradinho)
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 colher (café) de sal
1 gema de ovo para pincelar

Recheio:
3 maçãs (usei gala)
¹/² xícara de mel
1 colher (café) de noz moscada
1 limão
300ml de água
canela em pó

Daí, Você faz assim:

Em um recipiente grande, coloque a farinha, os ovos,  o óleo, o sal e o açúcar. Dilua o fermento no leite e despeje sobre os ingredientes, vá misturando com as duas mãos até conseguir uma massa homogenea, se achar que está muito mole coloque um pouco mais de farinha. cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. Enquanto isso, em um recipiente fundo, esprema o limão e misture com a água, descasque as maçãs e vá picando em quadradinhos pequenos, coloque imediatamente na água com limão para que não escureçam. Em seguida, escorra as maçãs, coloque em uma panela, junte o mel e a noz moscada, deixe cozinhar até levantar fervura desligue e deixe esfriar. Quando a massa dobrar de tamanho (40 minutos aproximadamente), espalhe farinha em um local seco (pode ser na pia, balcão ou mesa) despeje a massa e comece a sovar por 5 minutos ou um pouquinho mais. Abra com um rolo, deixando-a bem fina, com uma faca corte tiras de um palmo de largura aproximadamente, se preferir pode fazer apenas um pão. Espalhe o recheio sobre a massa, salpique canela e enrole. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha, deixe uma distância de 3 dedos, para que os pães cresçam e não grudem, pincele uma gema de ovo sobre os pãezinhos para que fiquem dourados. Leve ao forno, pré aquecido (eu sempre ligo minutos antes de começar a sovar a massa) a 180° por 40 minutos aproximadamente. Retire do forno e deixe esfriar, estão prontos para consumo!!!