Bolo Churros

Adorei a versão do bolo de churros do blog I Could Kill For Dessert , porque sou péssima  confeiteira e esse não precisa abrir e confeitar, basta colocar o doce de leite sobre o bolo, que ficou muito saboroso!!!

Você vai precisar de:
300 gramas de manteiga
280 gramas de açúcar refinado
4 ovos
160 ml leite morno
500 gramas de farinha peneirada
2 colheres de chá de sal
4 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de canela em pó
2 colheres de sopa de essência de baunilha

Para Cobrir: Doce de leite e açúcar com canela

Daí você faz assim:

Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro por 9cm de altura.

Em uma batedeira junte a manteiga e o açúcar e bata bem até que vire um creme fofo e esbranquiçado. Adicione os ovos à mistura de manteiga.

Peneire todos os secos (farinha, sal, fermento, canela) e adicione à mistura da manteiga, intercalando com o leite morno. Quando o leite acabar, adicione a essência de baunilha e bata só até tudo se misturar. Coloque na forma e leve para assar  180 graus por aproximadamente 40 min ou até que você coloque o palitinho no meio do bolo e ele saia limpinho. Espere o bolo esfriar para desenformar. Cubra o bolo com doce de leite e depois salpique o açúcar com a canela por cima.