Naked Cake de Morango com Chocolate

Amigas, finalmente fiz o meu primeiro Naked Cake, eu acho tão lindo essa moda de bolos sem cobertura, até porque sou um desastre como confeiteira e está nos meus planos, quando terminar a minha Pós Graduação, fazer um curso de confeitaria, porque não consigo fazer uma pitanga direito!!! Vamos ao bolo, que é bem simples, mas fica delicioso além de encher os olhos!!!

Para a Massa você vai precisar de:

2 xícaras de farinha de trigo

¹/² xícara de óleo de canola

4 ovos (claras e gemas semparadas)

1 xícara de chocolate em pó (usei 50% cacau)

1 xícara de leite morno

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Para o receio e cobertura:

¹/² lata de leite condensado

3 colheres de  (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal

1 caixa de morangos picados

1 caixa de chantilly em pó 

100mls de leite 

Daí, você faz assim:

Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas, o açúcar e o óleo e bata até obter um creme. Dilua o chocolate no leite morno e coloque na batedeira alternando com a farinha, continue batendo até incoporar os ingredientes. Desligue a batedeira coloque as claras em neve, o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Forre o fundo de uma forma redonda de 24cm com papel manteiga e despeje a massa do bolo, leve ao forno a 180° por 40 minutos aproximadamente. Enquanto isso, faça um brigadeiro mole, colocando o leite condensado em uma panelinha com o chocolate em pó e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo sempre até começar a ferver e engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar. Na batedeira coloque o chantilly e pó e bata com o leite até que o chantilly fique cremoso. Espere que o bolo esfrie completamente, só então corte-o ao meio, despeje no centro do bolo e espalhe por toda a superfície, coloque os morangos mas reserve as pontas para decorar, espalhe metade do chantilly sobre os morangos, coloque a outra metade do bolo, espalhe o chantilly coloque o restante dos morangos e sirva com uma bola de sorvete de creme!!!