Pizza de Ricota Temperada e Tomates

Olá amigas,  não vejo a hora de chegar as férias, ando numa correria só!!! Dias atrás consegui fazer essas pizzas (receita do meu livro  Taste Of Home) para minha Best Friend que veio me visitar, é simples a massa comprada, mas muito saborosa e ótima para quem não tem muito tempo!!!

Você vai precisar de:

2 Discos de Pizza

200gr de Ricota

¹/³ de xícara de Creme de Leite

2 Tomates grandes (fatiados)

1 Dente de Alho Pequeno

2 Rodelas de Cebola

1 Ramo de Alecrim

Orégano desidratado

Sal e Azeite a gosto

Daí, você faz assim:

Com o cortador de pizza corte os discos em formato retangular (se desejar). No processador (ou liquidificador) coloque o creme de leite, a ricota, o alho, a cebola e uma pitada de sal. Bata até formar um creme grosso, coloque a massa da pizza em uma forma untada com um pouco de azeite. Com uma colher espalhe o creme sobre a massa, corte em pedaços o ramo de alecrim e espalhe sobre o creme, coloque os tomates, tempere com azeite e orégano, se desejar coloque uma pitada de sal. Leve ao forno a 180° por 20 minutos aproximadamente. Sirva imediatamente, sugestão: sirva com salada de agrião, tomates cereja e um vinho branco frizante!!!